VIDEO | Pască fără aluat pornind de la rețeta celebrei tarte de la Viña/ Este cremoasă și se topește în gură/ În plus se prepară și foarte ușor 11 aprilie Ioana Costescu 0 comentarii 20266 vizualizări
VIDEO | Disneyland Paris deschide un restaurant condus de un chef cu stele Michelin 11 aprilie Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO I Agricultura și alimentația au fost protagonistele ultimei etape a vizitei de stat a regelui Charles în Italia, la Ravenna 11 aprilie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Candy Bar | De la goji la ciocolată premium – Povestea Kingăi Dicoi, ciocolatier la Ingres Chocolate 11 aprilie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Prăpăd în livezi din cauza valului de frig și a ninsorii: Gloria Pascu (Cooperativa Rodagria): „Peste 50% din mugurii de rod sunt compromiși / Dacă tendința continuă, în 5 ani nu vom mai putea face horticultură în sudul țării” 11 aprilie Aura Alexa Ioan 1 comentarii 3547 vizualizări
VIDEO I Care sunt alimentele care accelerează metabolismul atunci când vine primăvara? Tania Fântână (nutriționist): Iată cum să îți susții organismul pentru a avea mai multă energie și vitalitate! 10 aprilie Redacția 0 comentarii
VIDEO | „Vinul săptămânii”: Spumant Scintti Fetească Regală de la Jidvei – un brut lejer, perfect pentru vară și sushi 10 aprilie Cezar Ioan 0 comentarii
VIDEO | „Sunt corporatist, deci mănânc” | Ce poți comanda de mâncare în zona Lujerului cu un buget de 40 de lei 10 aprilie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Este posibil să mâncăm doar alimente BIO? Gabriel Stoian, antreprenor în agricultura organică: „Secretul este să se aplice îngrășământ organic împreună cu chimic” 10 aprilie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO | Rețetele Juanitei | Drob vegetal – poate înlocui preparatul tradițional din organe de miel, fiind recomandat pentru cei care preferă ceva mai lejer sau pentru copii 9 aprilie Ioana Costescu 1 comentarii 2144 vizualizări
VIDEO | Bogdan Lerescu, fermier: Românii sunt tot mai interesați de produsele organice și diversitatea culinară 9 aprilie Andreea Drăghici 1 comentarii
VIDEO | Dr. Florica Zaharia: „Ne-am obișnuit să punem cânepa în categoria plantelor problematice. De fapt, cânepa românească este o plantă care s-a folosit chiar și în scopuri alimentare și medicinale. Frunzele de cânepă se mâncau în salată, iar din sămânță se făcea lapte de cânepă” 9 aprilie Ruxandra Hurezean 1 comentarii
VIDEO | Gabriel Stoian, CEO Profeco: „Fermierul român a început să se deschidă la cap și sa-și dea seama că 35 de ani a aplicat doar îngrășăminte chimice și a venit momentul să aplice și îngrășăminte organice” 9 aprilie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO | Bogdan Lerescu: „Schimbările climatice și forța de muncă sunt marile provocări ale fermierilor” 8 aprilie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Bogdan Lerescu, Safala Organic Farm: În timpul verii procesăm fructele de pădure. Odată cu toamna, ferma trece la recoltarea și pregătirea alunelor de pădure 7 aprilie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Românii aleg tot mai des ambalajele din hârtie pentru cafea. Mihai Toth, The Bag Broker: „Consumatorii cer soluții eco-friendly și pun presiune inclusiv pe autorități să îmbunătățească infrastructura” 7 aprilie Otilia Serescu 0 comentarii
VIDEO | „Vinul – Connaisseur fără ifose” (Ep. 25): Winesday, aplicația românească pentru iubitorii de vin 7 aprilie Cezar Ioan 0 comentarii
VIDEO | Micii bucătari, în marea competiție a cozonacilor / Concursul culinar pentru copii organizat în Maramureș a pus la încercare abilitățile micuților de a prepara vestiții cozonaci după rețeta bunicii 7 aprilie Angela Sabău 0 comentarii
VIDEO | Tot mai mulți proprietari de cafenele investesc în propriul aparat de prăjit cafea: „Sunt tot mai multe cereri și se caută în special prăjitoare mici de un kilogram, care se pot pune pe o tejghea de bar” 6 aprilie Otilia Serescu 0 comentarii
VIDEO | Cum reușește „Fundația 1 și 1” să hrănească lunar 407 beneficiari, doar din mâncarea strânsă din donații făcute de restaurante: „Jumătate dintre beneficiari sunt copii” 6 aprilie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO | Robotul inteligent care preia sarcinile unui ospătar: „Poate transporta comenzile de la bucătărie la mese, precum și vesela utilizată înapoi către zona de spălare” 5 aprilie Otilia Serescu 0 comentarii
VIDEO | „Ghidul alimentației sănătoase în școli și grădinițe”, propus ministrului Educației pentru implementarea în toate unitățile de învățământ din țară: „Din pandemie, am început să ne preocupăm foarte serios de calitatea alimentelor” 5 aprilie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO | Dialoguri pe toate gusturile | Daniel Dram, manager clinică medicală: „Este esențial ca pacienții bolnavi de cancer să înțeleagă că o alimentație corectă poate influența pozitiv tratamentul” 5 aprilie Otilia Serescu 0 comentarii
VIDEO | Nutriționist Tania Fântână: Cum combatem inflamația și congestia cu ajutorul alimentelor și ceaiurilor antiinflamatoare/ Câteva nuci și semințe zilnic sunt și ele de mare ajutor și protejează celulele de stresul oxidativ 5 aprilie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Inovație în industria cafelei. Cum arată și cum funcționează brațul robotic care prepară cafeaua în mai puțin de 2 minute / Comanda și plata se fac prin scanarea unui cod QR 4 aprilie Otilia Serescu 0 comentarii
VIDEO | Irina Loghin gătește salată de leurdă / Vedeta prezintă o rețetă pe cât de simplă, pe atât de gustoasă, dar vorbește și despre obiceiurile ei alimentare care o ajută să se mențină în formă la cei 85 de ani 4 aprilie Redacția 0 comentarii
VIDEO | „Discover the Wines of Oltenia”, un proiect turistic dedicat iubitorilor de vinuri / Florin Opriș, inițiator: „Ne dorim ca oamenii să descopere nu doar vinurile, ci și Oltenia în toată splendoarea ei: de la ospitalitatea localnicilor până la tradițiile culinare” 4 aprilie Cezar Ioan 0 comentarii
VIDEO | Nutriționist Tania Fântână: Probioticele – perfecte în dieta antinflamatoare/ Consumă-le în perioada alergiilor de primăvară pentru a-ți asigura echilibrul microbiomului intestinal 4 aprilie Redacția 0 comentarii
VIDEO | „Vinul săptămânii”: Chardonnay baricat de la Domeniile Caraman – un alb elegant, perfect pentru preparate din pește și fructe de mare 3 aprilie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Florica Zaharia, fondatoarea Muzeului Textilelor: „Există textile de uz casnic foarte apropiate de ideea culinară. Este ștergarul pentru mămăligă, este ștergarul care se punea peste coșul în care se ducea pomană sau colacul la Paște” 3 aprilie Ruxandra Hurezean 0 comentarii
VIDEO | „Gustă cu atenție, bucură-te de moment” – proiectul care îi învață pe liceeni să mănânce conștient / Dana Dobrescu: „Îi învățăm inclusiv cum să-și organizeze viața, cum să-și planifice mesele și activitățile zilnice” 3 aprilie Andreea Drăghici 0 comentarii
FERMIER CU VALOARE ADĂUGATĂ | Mihai Dia: „Lumea a început să înțeleagă că nu există doar carnea aceea de vită bătrână. Carnea pentru steak este fragedă, proaspătă și se poate mânca fără probleme” 3 aprilie Andreea Drăghici 0 comentarii 2099 vizualizări
VIDEO | Nutriționist Tania Fântână: Alimente benefice în dieta antiinflamatoare/ Consumați-le cât mai des în perioada primăverii când alergiile sunt în floare/ Peștele gras, legumele și fructele bogate în quercetină sau turmericul sunt aliații în lupta cu polenul 3 aprilie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Răzvan Lavric, Slow Food Buzău: „Meniurile cu gramaje mai mici și rezervările previn risipa alimentară” 2 aprilie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Agricultura în schimbare: În era agriculturii de precizie, Gabriel Stoian revoluționează testarea culturilor cu ajutorul unui „agridog” – un câine electronic capabil să analizeze solul și sănătatea plantelor 2 aprilie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO | Nutriționist Tania Fântână: E primăvară și te bucuri de natura renăscută, dar alergiile revin și ele/ Cum influențează alimentația alergiile sezoniere? 2 aprilie Redacția 0 comentarii
VIDEO | George Bădescu (Asociația Marilor Rețele Comerciale din România): „Avem nevoie de mai multe studii pentru a măsura impactul măsurilor împotriva risipei alimentare” 1 aprilie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | „Vinul – Connaisseur fără ifose” (Ep. 24): Ziua Olteniei, sărbătorită cu expoziție gastronomică la Craiova / Laura Vasile, directoarea Liceului de Industrie Alimentară: „Elevii au avut oportunitatea de a învăța direct de la chefi profesioniști și brutari experimentați” 31 martie Cezar Ioan 0 comentarii
VIDEO | Ionela Vișan, pionieră în cultura sparanghelului în Argeș: „Plănuim să ne creăm propria pepinieră” 31 martie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Sunt student, ce mănânc? Alexandru trăiește în Spania de 8 ani și studiază în Barcelona/ Stă la două ore de universitate, așa că micul dejun îl ia în tren, iar prânzul la pachet sau la cantină/ „Mănânc și paella și sarmale, ca să fiu cinstit mai mult îmi place mâncarea românească” 31 martie Redacția 0 comentarii 37943 vizualizări
VIDEO | Este sau nu necesar să ai o pregătire în agronomie pentru a cultiva cătină? Mădălina Giurescu, Bio Cătina: „La noi în cooperativă, 99% ori sunt IT-iști, ori sunt chimiști, ori vin din alte profesii” 30 martie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO | Mădălina Giurescu, Bio Cătina: „Nu e greu să cultivi cătină. E mai greu s-o culegi. Am lucrat cu deținuți, am lucrat cu oameni din sat. Acum am importat forță de muncă din diverse țări. E singura variantă” 29 martie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
CANDY BAR | Agricultura organică în România – Bogdan Lerescu: „Românii nu au încă o cultură a mâncatului sănătos” 28 martie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Cum au ajuns sucurile românești de cătină pe piața din Coreea și Singapore / Mădălina Giurescu: „Suntem beneficiarii unor fonduri europene de promovare a agriculturii ecologice” 28 martie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO | „Vinul săptămânii”: „Iluziv” de la Jidvei – un vin primăvăratic, cremos și perfect pentru relaxare 27 martie Cezar Ioan 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”. Două fațete ale aceleiași lumi: copii care se culcă flămânzi, pe de o parte, și risipa alimentară pe de altă parte / Mihaela Nabăr: E nevoie de veriga lipsă care ar putea conecta cele două realități 27 martie Redacția 1 comentarii
VIDEO. „Sunt corporatist, deci mănânc” | Ce poți comanda de mâncare în zona Aviatorilor cu un buget de 40 de lei / Opțiuni de la salată la mici cu cartofi prăjiți sau tiramisu 27 martie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Care este diferența dintre cătina ecologică și cătina de pădure / Mădălina Giurescu: „Cătina de cultură este mai mult acră decât amară, adică are mai multă concentrație de vitamina C” 27 martie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
VIDEO | Conferința „Un an de G4Food”: HoReCa din România, blocată de legi din 1972 / Florin Maxim, expert în ospitalitate: „Legal, nu suntem lăsați să donăm surplusul de mâncare din restaurante, trebuie să îl aruncăm” 26 martie Redacția 0 comentarii 1427 vizualizări
