VIDEO | Cele 1846 de rețete realizate de Ferran Adrià pentru meniurile de la El Bulli, restaurantul cu 3 stele Michelin desemnat de 5 ori cel mai bun restaurant din lume/ Șase luni pe an se gătea în restaurant și alte șase luni se pregăteau rețetele pentru noul sezon 26 octombrie Ioana Costescu 0 comentarii 5230 vizualizări
VIDEO | Considerat timp de cinci ani cel mai bun restaurant din lume, El Bulli s-a închis definitiv în 2011, devenind fundație și loc de studiu și cercetare gastronomică/ Lluis Garcia (director Fundație El Bulli): „Nu poți fi bucătar de top și să te ocupi numai de gătit. Trebuie să înțelegi compania de o manieră transversală și conectând totul. Pentru asta am inventat metodologia Sapiens” 28 septembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Trucul unui faimos șef spaniol care transformă orice bulion din magazin într-un sos de roșii rafinat/ Rețeta lui Ferran Adrià 29 octombrie Redacția 0 comentarii 5720 vizualizări
