Pe modelul cărnii hibride, încep să apară pe piața europeană și versiuni de pește sau fructe de mare adiționate cu o parte vegetală 28 septembrie Laura Soare 0 comentarii
Microorganisme în loc de găini. Nu doar untul se obține din aer: maioneză fără ouă și fără grăsimi animale, realizată de Solar Foods cu proteine brevetate Solein, obținute din microorganisme alimentate cu gaze din atmosferă 26 septembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Mâncarea viitorului. Harnesstom, un proiect de cercetare din care fac parte mai multe țări, încearcă să creeze roșii mai bune la gust dar și mai rezistente la boli și la schimbările climatice 16 martie Mihaela Găneț 0 comentarii
