VIDEO | Vinul săptămânii | „Mavrud”, mândria roșie a Bulgariei, soiul care cucerește prin aromele sale intense / Vinul de peste Dunăre este sărbătorit pe 26 octombrie
Cezar Ioan ne propune pentru această săptămână un vin de peste Dunăre – Mavrud, soiul emblematic al Bulgariei, sărbătorit chiar pe 26 octombrie. Rar întâlnit, dar deosebit de expresiv, Mavrud dă naștere unor vinuri roșii, roze sau chiar albe, cu arome de prune uscate, smochine și note fine de vanilie,...
Rețetă anti-risipă: din roșii aproape pierdute, un suc perfect pentru o rețetă de supă / Deși s-au ofilit, tomatele mai pot fi încă folosite pentru o supă sau suc de roșii
Cred că oricine a pățit cel puțin o dată să găsească în frigider niște legume uitate, ofilite, pe care nici nu te mai gândești să le consumi. Însă, dacă sunt doar ofilite, mai pot fi salvate. Primul impuls este să le arunci la gunoi, dar când te gândești că au...
Studiu citat de Reuters: Defrişările legate de culturile de cafea din Brazilia au ajuns la 737.000 de hectare între 2002 şi 2023
Suprafeţele defrişate din Brazilia, legate de culturile de cafea, au ajuns la 737.000 de hectare între 2002 şi 2023, potrivit unui raport publicat miercuri, care avertiza că impactul negativ asupra mediului din pierderea pădurilor ar putea afecta industria cafelei din ţară, relatează RADOR. Intervenţiile directe – unde terenurile au fost...
Cum ne „împrietenim” cu broccoli, kale și conopida? / Tania Fântână (nutriționist): „Numeroase studii clinice și epidemiologice au asociat consumul regulat de crucifere cu un risc scăzut de cancer”
Puține familii de legume au atras atâta interes științific precum cruciferele – adică broccoli, conopida, varza, varza de Bruxelles, kale, gulia, ridichile și napii. Pe de altă parte, nu există legume mai des întâlnite pe lista de „eu nu mănânc” decât cele din această familie. Haideți să vedem cum putem...
Reducerea ajutorului umanitar aruncă 13,7 milioane de oameni în foamete extremă/ Agenția ONU pentru Alimente: „Lumea se confruntă cu o criză de foamete fără precedent”
Programul Alimentar Mondial (PAM) trage un semnal de alarmă sever: reducerea masivă a finanțării umanitare ar putea arunca aproape 14 milioane de oameni în foamete extremă până la sfârșitul anului. Potrivit unui nou raport publicat de agenția ONU cu sediul la Roma, șase operațiuni-cheie, în Afganistan, Republica Democrată Congo, Haiti,...
Producţia de vin a Germaniei a coborât la minimul ultimilor 15 ani, dar calitatea este una excepţională
Germania a înregistrat în 2025 producția de vin cea mai mică din ultimii 15 ani, conform unei estimării finale publicate marţi de Institutul German al Vinului (DWI), relatează DPA, transmite Agerpres. Recolta din acest an este aşteptată să producă 7,3 milioane de hectolitri de must, mai puţin decât se estimase...
Noi criterii pentru a crea meniuri mai sănătoase și mai sustenabile în cantinele publice, elaborate de Centrul de Cercetare al Comisiei Europene
Centrul Comun de Cercetare (JRC) al Comisiei Europene a publicat un nou raport privind modul în care pot fi organizate și propuse mese sănătoase și mai sustenabile în instituțiile publice – de la școli, la locuri de muncă publice și spitale, se precizează într-un comunicat. Este vorba, mai exact, despre...
Cum a slăbit o celebră cântăreță 45 de kg fără diete drastice/ Adele: „Tot ce s-a scris despre mine e fals. N-am ținut nicio dietă miraculoasă. Nici post intermitent”
Adele i-a uimit pe fani încă din 2020 cu transformarea sa fizică spectaculoasă — iar acum artista a dezvăluit cele două reguli de aur care au ajutat-o să slăbească aproximativ 45 de kilograme, fără a ține vreo dietă, relatează The Mirror. Cântăreața britanică, originară din Tottenham, a intrat în atenția...
Ministrul Economiei, Radu Miruță: „Conducerea Salrom a fost demisă. Conducerea care a închis ochii în timp ce o salină se prăbuşea, care a făcut achiziţii inutile şi costisitoare, a fost schimbată”/ Scheme de ajutor pentru locuitorii din Praid
Ministrul Economiei, Radu Miruţă, a anunţat că a fost demisă conducerea Salrom. ”Conducerea care a închis ochii în timp ce o salină se prăbuşea, care a făcut achiziţii inutile şi costisitoare, documentate în două rapoarte oficiale, a fost schimbată”, a afirmat el, potrivit News.ro. ”A durat, dar s-a întâmplat, indiferent...
Consumăm sau nu alimente după data de expirare? Tania Fântână (nutriționist): E important să facem distincția între „a se consuma până la…” și „a se consuma de preferință înainte de…”
Te-ai uitat vreodată în frigider și ai simțit nevoia să-l „umpli”, chiar dacă ai deja mâncare suficientă? Sau ai aruncat alimente expirate, cu sentimentul că „data viitoare o să fiu mai atent(ă)”? Nu ești singur(ă). Risipa alimentară a devenit una dintre cele mai mari probleme moderne, atât pentru mediu, cât...
