Apel de proiecte agrifood inovative în cadrul unei inițiative a companiei Barilla. Direcțiile pe care le vizează ediția 2025: reziliența culturilor de busuioc, controlul producției în industria alimentară și îmbunătățirea gestiunii în retail

3 iulie Laura Soare 0 comentarii

Compania producătoare de paste Barilla a dat startul la înscrierea în competiția Good Food Makers 2025, programul destinat startupurilor, spin-off-urilor și companiilor inovatoare în domeniul agrifood. Competiția a ajuns deja la a șaptea ediție și este deschisă candidaților din orice țară, iar cele trei proiecte câștigătoare vor lua parte la...

Reziduuri de produse fitosanitare în 10 din cele 24 de conserve de roșii de pe piață testate de o asociație a consumatorilor în Italia

3 iulie Laura Soare 0 comentarii 3773 vizualizări

Particulele de polen, la niveluri „extrem de ridicate” în Europa în această primăvară, potrivit Serviciului Copernicus

3 iulie Redacția 0 comentarii

Rețetele Juanitei | Pizza cu blat din broccoli/ Nu conține gluten și este ideală pentru cei care țin dietă și vor să se bucure de o felie de pizza/ Perfectă și pentru a păcăli copiii să mănânce mai multe legume

3 iulie Ioana Costescu 0 comentarii

Ministrul Economiei a declanşat procedura pentru demiterea conducerii Salrom / Miruţă: „12.562,87 euro. Atât a costat o paranghelie organizată de Salrom. Nu din banii lor, ci din ai dumneavoastră. În 30 iunie, când căutam soluţii disperate pentru Praid”

3 iulie Redacția 0 comentarii

Medici şi dieteticieni din ţară se întâlnesc la Iaşi, în perioada 4-5 iulie, pentru a lua parte la cea de-a doua ediţie a Şcolii de Nutriţie şi Dietetică – Dietetis

3 iulie Redacția 0 comentarii

Cine este fermierul Ciprian Olteanu, noul președinte al Clubului Fermierilor Români / Implicat în agricultura mare, el folosește combine cu senzori, drone și irigații inteligente

3 iulie Grigoriev Alexandru 0 comentarii 5577 vizualizări

Ciprian Olteanu este noul președinte al Clubului Fermierilor Români. Dincolo de pregătirea sa ca antreprenor, vă prezentăm și o carte de vizită a sa, ca fermier. Ciprian Olteanu este managerul unei ferme de 3.200 de hectare din localitatea Unirea, din județul Călărași. Afacerea a preluat-o de la părinții săi. Practică...

VIDEO | Mitul „mănânc pentru doi” și riscul kilogramelor în plus în sarcină / Dr. Mihai Zaporojan: „Pofta este normală. Recomand mesele mai mici și mai dese”

3 iulie Tania Fântână 0 comentarii

Analiștii BRK evaluează acțiunile Sphera (KFC, Pizza Hut, Taco Bell) cu 8% mai sus față de prețul din piață: „Ne-am revizuit prognoza de vânzări pentru 2025 la 1,65 mld. lei”

3 iulie Economedia 0 comentarii

Înlocuirea a 10 grame de unt, pe zi, cu o linguriță de ulei vegetal poate reduce riscul de cancer și boli de inimă / Descoperirea făcută de oamenii de știință în timpul unui studiu realizat pe o perioadă de 30 de ani

3 iulie Daniela Arnăutu 0 comentarii

VIDEO | Vinul săptămânii: „Primordial” de la Domeniul Bogdan, un Chardonnay bio, savuros și sofisticat / Cezar Ioan: „Este un partener ideal pentru preparate rafinate, cum ar fi homarul. Sigur că îl puteți savura și lângă o porție de sărmăluțe”

3 iulie Cezar Ioan 0 comentarii

FOTO | Cum sunt pregătiți studenții pentru noile provocări ale agriculturii regenerative / Summitul „Agro Generația Nouă”, parteneriat între antreprenorii din Agricultura (CATA) și studenții de la Universitatea din Constanța

3 iulie Aura Alexa Ioan 0 comentarii

Producția de lapte de vacă din zona de nord a Italiei, mai scăzută cu 10-15% din cauza căldurii extreme. Ce daune a făcut arșița prelungită la nivelul culturilor agricole

3 iulie Redacția 0 comentarii

În zona de nord a Italiei, în special Lombardia, pe fondul căldurilor extreme din ultima perioadă se înregistrează o scădere de 10-15% a producției de lapte, potrivit ziarului Il Sole 24 Ore, care citează Coldiretti, cea mai mare organizație a fermierilor. În paralel, italienii începă să evalueze daunele produse de...

APIA a plătit aproape 2,5 milioane de lei ca ajutor de stat în sectorul creşterii animalelor

3 iulie Redacția 0 comentarii

Tulcea: Administraţia Deltei face apel la pescari să nu folosească setcile cu ochiuri mai mici de 70 mm

3 iulie Redacția 0 comentarii

Îți plac pastele carbonara? / Încearcă rețeta ușoară și gustoasă, preferată de actrița Jennifer Aniston/ Nu conține niciun strop de smântână, cum de altfel recomandă și rețeta clasică italiană

3 iulie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Trei plaje din Spania au fost închise din cauza bacteriilor de origine intestinală/ Situația afectează zone din sudul Comunității Valenciene, o regiune frecventată și de turiști români

3 iulie Ioana Radu 0 comentarii

Ar putea fi cafeaua obținută în laborator o soluție la creșterea continuă a costurilor și provocările ambientale care complică lanțul său de producție?

3 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii

Ar putea reprezenta cafeaua sintetică un răspuns biotehnologic la provocările de mediu și la costurile tot mai ridicate ale producției tradiționale? Într-o lume în care sustenabilitatea a devenit o prioritate, cafeaua – una dintre cele mai îndrăgite și cea mai consumată băutură de pe glob – se află la o...

Fructele de sezon și silueta ta: rețeta Dukan pentru o vară fără griji

3 iulie Publicitate 0 comentarii

Bubble tea, băutura răcoritoare originară din Taiwan cucerește Europa. Conține o bază de ceai rece, peste care se adaugă fructe și perle de tapioca

3 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii

Valul de căldură loveşte vânzările Greggs, lanţul britanic de patiserii renumit pentru cârnaţii săi în aluat – acţiunile scad cu 15%

3 iulie Redacția 0 comentarii

Organizația Patronală a Hotelurilor și Restaurantelor din România, scrisoare deschisă către Guvernul Bolojan: „Majorarea TVA la mâncare va afecta grav industria ospitalității” / Mischie: „Va conduce la o creștere a prețurilor cu aproximativ 1,8%”

3 iulie Otilia Serescu 0 comentarii

Dieta îți poate îmbunătăți IQ-ul? Există o legătură între ceea ce mâncăm și sănătatea creierului, explică o nutriționistă, care ne sfătuiește să includem în meniu pește gras, fructe de pădure, cereale și alte câteva alimente benefice

3 iulie Daniela Arnăutu 0 comentarii

VIDEO | Ce fel de ulei folosește la prăjit lanțul de fast-food KFC / Bogdan Cheța (Sphera Group): „E un mix cu performanțe superioare, care dă și gust foarte bun produsului după prăjire”

3 iulie Aura Alexa Ioan 0 comentarii

Ingredientele folosite de lanțul de fast food KFC sunt în proporție majoritară românești, dar în cazul Taco Bell, ingredientele sunt mexicane. „În zona de făină avem un contract unic, cantitățile acolo sunt undeva la aproximativ 2.800 tone. Lucrăm cu Good Mills, un furnizor de aici, de lângă București. Pe partea...

Sandvișul perfect de vară: Burrata Caprese, o rețetă rapidă și rafinată / Inspirat din celebra salată italiană, acest preparat este o opțiune ideală pentru micul dejun

3 iulie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Circa 500 de hectare de teren cultivat cu grâu şi trei ferme din Tulcea, afectate de incendiul din apropierea municipiului

2 iulie Redacția 0 comentarii

Ce este dieta bazată pe sistemul Unani/ Echilibrarea organismului prin reglarea electroliților, pH-ului și microbiotei/ Un cunoscut actor spaniol a slăbit și se menține în perfectă formă la 50 de ani urmând aceste principii

2 iulie Ioana Radu 0 comentarii 1562 vizualizări

Un nou concept de experiență gourmet la restaurant: o cameră rezervată exclusiv unui grup, cu preț și meniu fix și atmosferă informală, propunerea unui chef cu trei stele Michelin

2 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii

Ciprian Olteanu este noul președinte al Clubului Fermierilor Români / Este absolvent al programului „Tineri lideri în agricultură”, dedicat tinerilor care vor să preia ferma de la părinți

2 iulie Grigoriev Alexandru 0 comentarii

Curiozități agrifood – 2 iulie | Istoria vinului începe în Georgia în urmă cu 8.000 de ani/ Puțini știu, dar de aici provin cele mai vechi dovezi arheologice de vinificație

2 iulie Redacția 0 comentarii

Vinul are o istorie care se întoarce cu peste 8.000 de ani în urmă. Și mai puțin știut este faptul că cele mai vechi dovezi arheologice de vinificație nu au fost descoperite în Franța, Italia sau Grecia, ci… în Georgia, în inima Caucazului. O descoperire arheologică care a rescris istoria...

Achim Irimescu: Simplificarea politicii agricole comune, din păcate, a luat-o pe o cale greșită / Se vorbește despre tăieri din bugetul Agriculturii și plafonarea subvențiilor

2 iulie Grigoriev Alexandru 0 comentarii

Analiza industriei porcului, săptămâna 26: Etichetare transparentă pentru produsele care imită carnea / Virus PPA din Calabria în Westfalia / Fermierii vietnamezi nu se grăbesc să-și vaccineze porcii – Dr. Abraham

2 iulie Tiberiu Abraham 0 comentarii

O anchetă în Franța încearcă să deslușească dacă o ciupercă pe care oamenii o consumă ar putea fi responsabilă de apariția mai multor cazuri de scleroză laterală amiotrofică

2 iulie Redacția 0 comentarii

Premierul Ilie Bolojan: Alimentele și industria Horeca, apa potabilă și cea pentru irigații vor fi incluse în pachetul cu cota de TVA redusă (11%)/ În toamnă se va face o analiză pentru a vedea nivelul de creștere a încasărilor/ Dacă lucrurile nu se îmbunătățesc, este posibil ca și industria Horeca să fie trecută în grupa de 21%

2 iulie Redacția 0 comentarii

Chimia din spatele mierii de albine. De ce se păstrează mierea intactă atât de mult timp și nu fermentează

2 iulie Redacția 0 comentarii

ABC în bucătărie | Acum e momentul în care se pun castraveții la murat / Reguli de bază pentru a obține castraveți crocanți, gustoși și care țin bine peste iarnă

2 iulie Ingrid Georgescu 0 comentarii 58552 vizualizări

Castraveții murați sunt vedete în orice cămară românească. Fie că vorbim despre murături clasice, în saramură, sau rețete reinventate cu oțet, miere sau condimente speciale, secretul constă în câteva reguli de bază. Iată ce trebuie să știi ca să obții castraveți crocanți, gustoși și care țin bine peste iarnă. Vă...

Maramureş: Prima ediţie a târgului „Produs de România” – zeci de standuri cu produse tradiţionale, la sfârșitul acestei săptămâni, la Baia Mare

2 iulie Redacția 0 comentarii

Rețetele Juanitei | Cuiburi sau minitarte sărate de mămăligă cu brânză și ouă de prepeliță/ O soluție pentru a refolosi inteligent resturile de mămăliga

2 iulie Ioana Costescu 0 comentarii

Comisia Europeană lansează o nouă strategie pentru ca blocul comunitar să devină lider mondial în domeniul științelor vieții până în 2030 / Se dorește stimularea inovațiilor în domeniul alimentelor și al producției durabile

2 iulie Redacția 0 comentarii

După Franța, au fost identificare focare de dermatită nodulară contagioasă și în Italia

2 iulie Redacția 0 comentarii

VIDEO | Medic: „Nu este contraindicat ca o gravidă să bea un shake din fructe, dar nu trebuie să devină un obicei zilnic. Crește riscul de diabet gestațional”

2 iulie Tania Fântână 0 comentarii

„În principiu, recomandarea noastră este consumul de apă. Cafeaua poate fi consumată cu moderație, o ceașcă pe zi, dacă nu există alte probleme medicale asociate sarcinii. Alcoolul, însă, trebuie evitat complet”, a declarat medicul Mihai Zaporojan, în cea mai recentă ediție a seriei „Fântâna de sănătate”, o producție G4Food. Specialistul...

54 de milioane de euro pentru comunitățile pescărești, sprijin pentru dezvoltare locală durabilă. Apel de proiecte din partea Ministerului Agriculturii

2 iulie Redacția 0 comentarii

Crește constant consumul de vin Prosecco în Franța, în detrimentul Champagne. Acest vin italian prinde și la tineri, care tendențial consumă mai puțin vin

2 iulie Redacția 0 comentarii

Beneficiarii schemei de ajutor de stat „Silvo-mediu şi climă” pot depune cereri de plată până la 30 iulie, inclusiv, informează APIA

2 iulie Redacția 0 comentarii

VIDEO | Peste 1.800 de hectare mistuite de flăcări, în urma incendiilor din provincia spaniolă Lérida / Doi fermieri au murit, iar 18.000 de persoane au fost evacuate 

2 iulie Ingrid Georgescu 0 comentarii

Leguma despre care cercetătorii americani spun că e cea mai puțin sănătoasă / Nutriționiștii îi contrazic și afirmă că poate fi consumată într-o dietă echilibrată, fără probleme

2 iulie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Cum va arăta o masă obișnuită în 2050? Un futurolog și un climatolog au elaborat un scenariu în care mâncarea va fi mult diferită dar devine mijloc de socializare. Masa în familie recâștigă teren grație valențelor sale afective

2 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii

Peste doar 25 de ani, mai puțin de o generație, vom găti cu ingrediente care cresc în interiorul hainelor proprii, iar alimentele vor avea capacitatea de a absorbi carbon. Este un scenariu elaborat de un climatolog și un futurolog, susținut de HelloFresh, o companie germană fondată în 2011 și specializată...

Schimbările climatice: 85% din europeni le consideră o problemă gravă / Aproape 4 din 10 se simt expuși personal riscurilor și amenințărilor legate de mediu și climă – Eurobarometru

2 iulie Filip Constantin 0 comentarii

Trei semne că nu consumi suficiente proteine / Nutriționist: „În primul rând, ți-e foame tot timpul”

2 iulie Ingrid Georgescu 0 comentarii

România ajunge în finala celor mai bune companii bio din Europa, cu produse apicole și o companie de retail din Bucovina

2 iulie Andreea Drăghici 0 comentarii 1905 vizualizări