Șase alimente care nu au chiar atât de multă proteină pe cât ai crezut, în ciuda reputației lor / În schimb, încercați o dietă diversificată, echilibrată, cu carbohidrați, grăsimi sănătoase și proteine la fiecare masă
Proteinele sunt macronutrienți esențiali pe care organismul îi utilizează pentru a construi mușchi și a repara celulele. Unele alimente, însă, au o reputație de „foarte bogate în proteine”, deși în realitate conținutul lor nu e chiar atât de mare. Un aliment „bogat în proteine” conține de obicei cel puțin 20%...
Cine a inventat conceptul de restaurant all you can eat și cum a evoluat el în timp. Legatura cu prăbușirea bursei americane și Marea Criză din 1933
Conceptul de restaurant all you can eat nu este deloc ceva contemporan. Nu are legătură nici cu sushi și gastronomia japoneză, așa cum am putea fi tentați să credem, nici cu restaurantele turistice de pe diverse litoraluri, care să îmbie turiștii să le treacă pragul contra unui preț fix. Sistemul...
Două rețete de brioșe – clasică și fără zahăr și făină – numai bune pentru gustările de Halloween/ Decorează-le cu cremă de ciocolată și pune-le într-un ambient cât mai „de teroare”
Pentru ziua sau seara de Halloween, pentru petrecerile copiilor, în caz că ai musafiri sau doar pentru distracția familiei poți prepara câteva banale brioșe, dar pe care să le decorezi cumva mai special, într-un stil care amintește de noaptea de teroare. Iată doua rețete, una clasică și alta dietetică, fără...
Care sunt alimentele care stimulează longevitatea schimbând comportamentul genelor. Ceaiul verde, broccoli și soia conțin substanțe care reglează expresia genetică, procesul care activează și dezactivează genele legate de îmbătrânire
Există o serie de alimente considerate de cercetători ca fiind echivalente unor medicamente pentru longevitate. Printre ele se numără ceaiul verde, broccoli, turmericul (curcuma), soia și vinul roșu: ele conțin, de fapt, substanțe cheie care sunt capabile să regleze expresia genelor, influențând astfel procesele de îmbătrânire și dezvoltarea, sau nu,...
Prețul boabelor de soia din SUA atinge cel mai mare nivel, din ultimele 15 luni / Creșterea vine pe fondul speranțelor privind un acord comercial cu China
Prețul boabelor de soia din Statele Unite a atins cel mai ridicat nivel din ultimele 15 luni, depășind pragul de 11 dolari pe bushel. Majorarea de preț vine pe fondul optimismului în ce privește un nou acord comercial cu China, având în vedere că liderii celor două țări urmează să...
Cum folosim mierea atunci când ne doare gâtul / Tania Fântână (nutriționist): „Creează o peliculă protectoare pe mucoasa gâtului și reduce durerea și tusea. Dar mierea trebuie folosită corect!”
Sezonul rece vine la pachet cu probleme respiratorii, dureri de gât, stări de slăbiciune, pastile și tratamente. M-am gândit să vorbesc astăzi despre durerea de gât și despre cum o putem trata sau măcar ameliora cu ajutorul alimentației. Ce este durerea de gât și de ce apare Durerea de gât...
„Portret gastronomic local” ajunge în Harghita / În satul Bilbor, renumit ca fiind locul cu cel mai curat aer din România, soții Vâlcan își primesc musafirii cu cele mai delicioase preparate locale / Gogoși cu magiun, preferatele tuturor
Seria documentară „Portret gastronomic local”, difuzată pe canalul de YouTube Amintiri Gustoase, a ajuns la episodul 8, filmat în județul Harghita, la Bilbor. Satul de munte este renumit ca fiind locul cu cel mai curat aer din România. Aici, unde liniștea are miros de fân proaspăt cosit, familia Vâlcan a...
