Nu ne punem prea des problema, dar unele dintre produsele pe care le consumăm zilnic au un impact extrem de ridicat asupra mediului înconjurător. Rezultatele unui studiu pe această temă, prezentat de ziarul italian La Repubblica, sunt mai mult decât suprinzătoare. Iar asta, cu atât mai mult cu cât multe...
A plecat acum aproape 20 de ani din România cu destinația Turcia, pentru a învăța secretele bucătăriei de pe malul Bosforului. A urmat apoi Germania și, în cele din urmă, Spania, unde s-a stabilit lângă Castellon, în Villarreal. Astăzi, Sebastian Stoica, cunoscut de peste un milion de români ca autorul blogului...
Baia Mare găzduiește în acest sfârșit de săptămână, între 19 și 21 septembrie, una dintre cele mai așteptate manifestări ale toamnei: Sărbătoarea Castanelor. Evenimentul aduce în Piața Libertății zeci de producători locali și invitați din toate colțurile țării, cu standuri pline de produse agroalimentare tradiționale. De asemenea, în centrul nou...
Când te plimbi prin podgoriile din Niagara, nu întâlnești doar linii ordonate de viță-de-vie și clădiri elegante de degustare. La marginea drumului, în hambare renovate sau în case vechi de familie, oamenii care fac vin, adesea în loturi mici, ți-au pregătit o poveste. Aici vinul este doar pretextul pentru a...
Ni se întâmplă tuturor, cred, ca o dată ce găsim anumite combinații de ingrediente să le repetăm la nesfârșit. Dimineața, cei mai mulți dintre noi suntem pe fugă, atât cu mesele cât și cu restul activităților ce trebuie făcute. Mănânci pe grabă, orice ai la îndemână sau alegi să nu...
Ribollita toscana este una dintre cele mai emblematice mâncăruri ale bucătăriei țărănești toscane. Este clasificată ca supă dar în realitate este ceea ce în România considerăm o mâncare scăzută. Se prepară din fasole și cavolo nero sau kale, cum i se spune în limbaj internațional. De fapt, aceasta este ingredientul principal...
„Paharul de lapte oferit seara îngroașă mucusul și vulnerabilizează căile respiratorii ale copilului”, a explicat medicul stomatolog pediatru Iustina Stoian, în cel mai recent podcast „Fântâna de sănătate”, o producție G4Food.
Insula Icaria din Grecia este una dintre cele cinci „zone albastre” din lume, locuri unde oamenii trăiesc în medie mai mult și mai fericit decât în alte părți ale globului. Alături de Okinawa (Japonia), Sardinia (Italia), Nicoya (Costa Rica) și Loma Linda, California (SUA), Icaria atrage atenția cercetătorilor prin stilul...
La 20–30 de ani, viața e plină de energie și distracții, iar mâncarea sănătoasă pare o grijă pentru mai târziu. Totuși, ce alegi acum să pui în farfurie va conta la 40 sau 50 de ani.
Restaurantele, barurile și gelateriile sunt activitățile economice cele mai frecvente prin care ‘ndrangheta, cunoscuta organizație de crimă organizată condusă de pe teritoriul regiunii Calabria, spală bani, spune un procuror, relatează publicația italiană dissapore.com. Nu toate locațiile HoReCa – italiene dar și în afara teritoriului național – se nasc cu nobilul...
S-au deschis înscrierile pentru ediția 2026 a prestigioasei competiții World Food Photography Awards, vitrina mondială a fotografiei dedicate gastronomiei, anunță agenția de presă Ansa. La concurs, ajuns la a 15-a ediție, poate participa orice fotograf amatori sau profesionist cu cele mai bune cadre ale lor despre povești despre mâncare din...
