Cu câteva modificări specifice, două studii au demonstrat că dieta mediteraneană la pachet cu exercițiul fizic moderat poate bloca celulele tumorale și preveni diabetul. „În doar două săptămâni se pot observa schimbări măsurabile în sânge și în țesuturi”

2 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii 2003 vizualizări

O carte de rețete culese de pe gravurile mormintelor, apărută în Statele Unite de Halloween, realizată de o studentă din Maryland

2 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Din consumator și importator de produse gourmet, China devine exportator. Caviarul și foie gras-ul chinezești schimbă gastronomia mondială de lux și obiceiurile interne de consum

2 noiembrie Laura Soare 0 comentarii

Ilfov: Livrator asiatic, agresat în trafic de un cuplu / Este lovit cu un cablu de încărcător şi scuipat / Poliţia a deschis dosar penal

2 noiembrie Redacția 0 comentarii

Molecule, pastila ieftină de slăbit devenită virală pe rețelele sociale din Rusia. Are la bază o substanță intersiză în toată lumea pentru că prezintă riscuri mortale

2 noiembrie Laura Soare 0 comentarii

VIDEO | ABC în bucătărie | Cum prepari cel mai simplu patru tipuri de cremă plecând de la crema de patiserie clasică

2 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii

Crema de patiserie, clasică se prepară extrem de ușor, iar dacă dorim o variație de mai multe creme, eventual preparate în același timp iată câteva trucuri pentru a obține pe lângă cremă de vanilie și variantele de cremă de ciocolată, cafea și portocale. Începem prin a prepara crema de vanilie...

Agrometeo: Secetă pedologică moderată şi puternică pe suprafeţe agricole extinse din Banat şi Crişana şi izolat în Transilvania

2 noiembrie Redacția 0 comentarii

Ar fi bine ca modelul de business al retailerului „La Cocoş” să rămână în continuare şi să se şi extindă, spune Bogdan Chirițoiu, președintele Consiliului Concurenței

2 noiembrie Redacția 0 comentarii

Rețetele Juanitei | Cea mai simplă salată din două tipuri de ridichi ușor murate și ceapă caramelizată/ Folosiți-o ca garnitură la felul principal sau la o cină ori prânz la pachet

2 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii

Bogdan Chiriţoiu, Consiliul Concurenței: Sper că e ultima plafonare a preţurilor la alimente, cu cât trece timpul, are mai puţin sens. „Ministerul Agriculturii nu are pregătit un plan B”

2 noiembrie Redacția 0 comentarii

Istoria gusturilor la români (Episodul 13): Aromele toamnei, cu prune, dovleci și gutui

2 noiembrie Grigoriev Alexandru 0 comentarii

Gastrodiplomația ca identitate națională (Episodul 2). Florin Maxim, Hospitality Culture Institute: Bucătăria românească – o „bucătărie de intersecție”, o sinteză între rural și urban, între Balcani și Carpați, între tradiție și reinterpretare

2 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

G4Food lansează o serie de materiale despre gastrodiplomație,  fenomenul prin care țările folosesc bucătăria națională ca instrument de politică externă și promovare culturală. Acesta este al doilea episod. „Gustul e uneori mai convingător decât un memo diplomatic. Asta e, pe scurt, esența gastrodiplomației: folosirea gastronomiei ca instrument de politică externă,...

VIDEO | „Avem o gamă fără zahăr, prietenoasă pentru diabetici” – Choco Van Nis, ciocolaterie artizanală

2 noiembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii

Ce este skirt steak, carnea de vită aproape la fel de bună, poate chiar mai aromată, decât variantele scumpe / Bucata gustoasă și accesibilă se marinează înainte de gătire și se servește tăiată perpendicular pe fibre pentru frăgezime maximă

2 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii 8987 vizualizări

Primul vițel din rasa Angus argentinian, născut în România, la o fermă din Gherla. Animalele sunt adaptate întâi climatului european în Spania

2 noiembrie Laura Soare 0 comentarii

Mindful eating & lifestyle – Cum te ajută obiceiurile mediteraneene să încetinești ritmul și să reduci stresul

2 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Ți se întâmplă des să mănânci repede ceva cu ochii în computer și în final aproape să nu mai știi ce ai mâncat? Ni se întâmplă tuturor, și este un obicei cât se poate de nociv și contraproductiv. Pare, doar pare, că economisim timp, pentru că mai devreme sau mai...

Pan dei morti, fursecurile care se prepară de moși la Milano și le mănâncă cei vii cu gândul la cei morți. Un desert extrem de simplu și rapid de preparat, pe care îl pot face și începătorii

2 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Ceea ce în tradiția ortodoxă numim moșii de toamnă catolicii numesc sărbătoarea morților, iar calendaristic ambele conincid ca moment al anului cu sărbătoare morților din cultul protestant, care în Statele Unite a devenit sinonim cu Halloween. Probabil au la origine aceeași sărbătoare comună, precreștină, se presupune, o sărbătoare legată de...

VIDEO | Casa Cacao, locul unde o esență amară se transformă într-un zâmbet dulce/ Jordi Roca, declarat cel mai bun pastry chef din lume, procesează bobul de cacao până la ciocolată, oferind un produs de 3 stele Michelin

2 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii 2202 vizualizări

Superalimentele toamnei, alimentele care ne oferă energie și întăresc imunitatea / Tania Fântână, nutriționst: Folosind superalimentele de sezon, îți poți menține silueta fără să renunți la gustul autentic al mâncărurilor de toamnă

2 noiembrie Tania Fântână 0 comentarii

Cereale antice, rezistente la secetă / Cercetătorii descoperă beneficiile extraordinare ale sorgului, o cereală uitată care folosește cu 36% mai puțină apă decât alte culturi / Cu 12 nutrienți esențiali și fără gluten, este perfect pentru diete sustenabile și sănătoase

2 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii

Frittata cu pulpă de dovleac rasă, adăugată direct în compoziție. O idee originală și rapid de preparat pentru un mic dejun de duminică de toamnă târzie

2 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Fără carne roșie după 60 de ani/ Antonio Banderas: „După ce am avut un infarct, am renunțat la acest aliment”/ Actorul aleargă câte 10 km și s-a învățat să își prepare singur mesele

1 noiembrie Ioana Radu 0 comentarii

Ce se întâmplă cu corpul tău dacă mănânci cina după ora 20.00 timp de șase luni consecutiv / Efectele pot afecta digestia, metabolismul și sănătatea generală pe termen lung, avertizează specialiștii în nutriție

1 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii

INDAGRA 2025 | Bivolii, o soluție avantajoasă pentru micile ferme de familie. „Contrar înfățișării lor, sunt niște animale foarte blânde și se atașează foarte mult de fermierul care îi crește”

1 noiembrie Grigoriev Alexandru 0 comentarii 3219 vizualizări

Bivolii au făcut parte, ani de-a rândul, din „peisajul” zootehnic al României. În ultimele două decenii, însă, numărul lor a scăzut constant. Motivele au fost multe. Printre ele, lipsa de interes din partea autorităților de reglementare, dificultatea de a procura materialul genetic și multe altele. În ultimii ani lucrurile s-au...

Ziua Mondială a Veganismului este sărbătorită anual pe 1 noiembrie/ 7 metode prin care poți face trecerea la o dietă vegană fără a-ți stresa excesiv organismul

1 noiembrie Ioana Radu 1 comentarii 1245 vizualizări

Cum poți slăbi fără să te înfometezi / Legumele, fructele și cerealele fierte cu conținut ridicat de fibre sunt baza unei diete sănătoase pentru menținerea greutății ideale

1 noiembrie Angela Sabău 0 comentarii

ABC în bucătărie. Cum se prăjesc semințele de dovleac în air fryer și ce condimente le putem adăuga

1 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii

Consiliul Concurenţei nu a primit nicio notificare legată de Carrefour/ Bogdan Chirițoiu: „Noi nu am primit nimic oficial. Zvonuri privind preluarea Carrefour sunt de câteva luni”

1 noiembrie Ioana Radu 0 comentarii

O idee de cină care umple casa de arome apetisante, și pregătești de fapt mai multe mese. Paste alla genovese, cu sos de carne fără roșii, rețetă tradițională napoletană plină de legende. Carnea merge apoi și în sandvișuri sau salate

1 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii 6333 vizualizări

Se numesc paste alla genovese, dar este o rețetă de la Napoli, și nu e deloc clar ce legătură are cu Genova. Este, de facto, un fel de sos de carne alb, fără conservă de roșii adăugată. Dar diferențele nu se opresc aici. Carnea de vită nu este tocată, ci...

Ardeii grași galbeni oferă una dintre cele mai mari cantități de vitamina C naturală/ Culoarea lor intensă îi recomandă drept o sursă importantă de antioxidanți și compuși antiinflamatori ce contribuie la menținerea sănătății organismului

1 noiembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Un obicei banal și la îndemâna oricui te poate ajuta să-ți reduci glicemia/ Specialiștii în nutriție te sfătuiesc să bei suficientă apă – favorizează sațietatea, reduce stresul și te poate ajuta să-ți scazi nivelul zahărului din sânge

1 noiembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Nu știi ce să mai gătești? G4Food îți propune un meniu pentru întreaga săptămână 3 – 9 noiembrie

1 noiembrie Redacția 0 comentarii

STUDIU | Cu ajutorul inteligenţei artificiale, oamenii de ştiinţă au descoperit mecanismul genetic care provoacă inflamaţia intestinală severă (boala Crohn), un mister nerezolvat de mai bine de un sfert de secol

1 noiembrie Ioana Radu 0 comentarii

VIDEO FOTO | Rețetele Juanitei | Vinete saganaki – se pot face cu sau fără carne, în funcție de gust/ Gratinate și cu arome de ulei de măsline și roșii coapte aduc în bucătărie mirosurile verii

1 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii 5438 vizualizări

Ce iubitor de Grecia n-are câteodată poftă de un saganaki? Așa, doar cu feta gratinată în sos ori și cu carne, creveți sau legume? Cînd simți miros de roșii coapte și vezi cum „curge” feta în timp ce se gratinează în cuptor, îți scapă un suspin de plăcere și unul...

VIDEO | Florentine artizanale de inspirație grecească, produse la Buzău/ Fulgi de migdale caramelizați, ciocolată belgiană și piureuri de fructe

1 noiembrie Andreea Neacșu Drăghici 0 comentarii

Trump se declară pregătit să finanţeze ajutorul alimentar american Snap, ameninţat de paralizia bugetară/ 42 de milioane de americani depind de aceste fonduri

1 noiembrie Ioana Radu 0 comentarii

Brewtifi, aplicație românească pentru pasionații de cafea, vizează extinderea rapidă în Europa / Cofondatoare: Sunt peste 30 de milioane de europeni care consumă activ cafea bună

1 noiembrie Economedia 0 comentarii

VIDEO | Desert sau mic dejun la pahar – cu mere coapte, scorțișoară, iaurt și strat crocant de biscuiți / Un dulce pe care îl prepari rapid din doar câteva ingrediente, iar zahărul nu este printre ele 

1 noiembrie Ioana Costescu 0 comentarii

FOTO | Cetera și omul bun – poveștile micilor producători din Maramureș (Ep.4) / Răstăuţe în culorile grădinii şi-o poveste din copilărie devenită afacere de succes

1 noiembrie Mira Gomboș 0 comentarii

VIDEO | De ce oboseala persistentă poate ascunde o anemie / Nutriționistul Tania Fântână: „Fierul nu e doar un mineral, ci un combustibil vital pentru viață”

1 noiembrie Tania Fântână 0 comentarii

Anemia feriprivă este cea mai frecventă formă de anemie la nivel mondial, dar adesea o ignorăm până când simptomele devin evidente. Nutriționistul Tania Fântână explică cum recunoaștem semnalele corpului, cine este mai predispus la această afecțiune și cum putem preveni deficitul de fier prin alimentație corectă. De la combinații simple...

Specialiștii în nutriție au stabilit care este cel mai sănătos sandviș / Ce trebuie să conțină și, mai ales, cum poți reduce caloriile

1 noiembrie Daniela Arnăutu 0 comentarii 1312 vizualizări

Indiferent dacă vrei o gustare, un sandviș pentru micul dejun sau cină, cu siguranță dorești ca acesta să fie cât mai sănătos și, mai ales, să nu îngrașe. Potrivit eatingwell.com, acest lucru este posibil dacă faci alegerile corecte: puiul să fie gătit la grătar, să renunți la sosuri, să adaugi...

Longevitatea și magneziul/ Specialist: „Când ne lipsește magneziu din organism îmbătrânim mai repede”

31 octombrie Ioana Radu 0 comentarii

Ce sunt acele boabe verzi numite edamame de care auzim tot mai des în jurul nostru și nu știm care e treaba cu ele? Sunt unul dintre puținele alimente vegetale care conțin toate proteinele

31 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii 1681 vizualizări

LAPAR salută decizia ÎCCJ prin care nicotinoidele pot fi în continuare folosite. „Hotărârea reprezintă o confirmare a temeiniciei argumentelor fermierilor și ale autorităților române”

31 octombrie Redacția 0 comentarii

Un cub de gheață aruncat în apă, la momentul potrivit, ar putea fi soluția pentru a obține cele mai bune paste / Secretul gustului desăvârșit: cubul de gheață prelungește primul minut de gătire – momentul în care pastele uscate se hidratează

31 octombrie Daniela Arnăutu 0 comentarii

Decese în Statele Unite în urma consumului de salate și paste din supermarket infectate cu Listeria

31 octombrie Redacția 0 comentarii

Zațul de cafea ar putea fi folosit în construcții / Un studiu arată că ar putea îmbunătăți rezistența betonului cu până la 30% / Anual aruncăm 60 de milioane de tone de deșeuri de cafea în depozite, provocând emisii nocive de metan și dioxid de carbon

31 octombrie Angela Sabău 0 comentarii

Cafeaua pare să aibă într-adevăr o putere extraordinară. Conform științei, ea are efecte diverse, de la reducerea inflamației la îmbunătățirea vigilenței mentale și chiar la stimularea creșterii bacteriilor benefice din intestin. Acum, cercetătorii descoperă o altă superputere uimitoare a acesteia. Zațul de cafea ar putea face cimentul utilizat în materialele...

Agroserv Măriuţa atrage trei milioane de euro într-o nouă emisiune de obligaţiuni

31 octombrie Redacția 0 comentarii

Turșu suyu, sucul turcesc de murături care vindecă mahmureala / Remediul preferat al turcilor pentru starea de rău de după o petrecere are și efect probiotic

31 octombrie Angela Sabău 0 comentarii

ÎCCJ nu e de acord cu interzicerea neonicotinoidelor. Hotărârea definitivă în favoarea apicultorilor a fost casată. Constantin Dobrescu, vicepreședinte Romapis, pentru G4Food: „Este vorba doar de un mod de a tergiversa aplicarea unei hotărâri judecătorești”

31 octombrie Grigoriev Alexandru 0 comentarii 4145 vizualizări