Germania nu a înregistrat cazuri noi de febră aftoasă, iar cazul suspect de joi nu a fost confirmat, a anunţat vineri ministrul Agriculturii, Cem Oezdemir, la postul de radio Deutschlandfunk, transmite Reuters, conform Agerpres. În 10 ianuarie, autorităţile germane au confirmat descoperirea primului caz de febră aftoasă din ultimii 40...
Începând cu luna ianuarie 2025, Ion Liviu Lăpădătescu preia funcția de Country Manager și Administrator al INNVIGO Agro România. Cu o experiență de peste 15 ani în agribusiness și management strategic, acesta va conduce operațiunile companiei în România, continuând misiunea INNVIGO de a sprijini fermierii cu soluții inovatoare și sustenabile,...
Oana Stan, marketing manager la Domeniul Bogdan din Dobrogea, singura cramă din România ce produce vinuri biodinamice, clarifică faptul că procesul de vinificare respectă aceleași criterii științifice ca în cramele convenționale. „Realizăm analize de laborator și urmăm parametri științifici riguroși, asigurându-ne că fiecare etapă este controlată cu precizie”, afirmă Oana...
Cred că orice om care a ținut dietă sau care și-a propus să mănânce mai puțină pâine s-a întâlnit până acum cu noțiunea de crackerși. În comerț vedem diverse produse ce conțin acest titlu sau unul similar: este acea pâine prăjită/uscata, avem variante ce conțin făină și multe semințe, sunt...
Crescând în Rajasthan, Nimai Pandit adora duminicile. Atunci era ziua când mama lui gătea orez Basmati pentru cină. Familia nu era bogată și nu își permitea să consume acest orez în fiecare zi, așa că Pandit savura acele momente când era gătit. „Îmi amintesc perfect acel parfum”, spune el. În...
Crescătorii de ovine și caprine din România vor beneficia, în acest an, de un sprijin financiar oferit de Agenția de Plăți și Intervenție pentru Agricultură (APIA). Subvenția este destinată tineretului ovin și caprin, în special mieluțelor și căprițelor, iar valoarea acordată este de 248 de lei pe cap de animal...
Piureul de cartofi este una dintre rețetele de bază ale bucătăriei. Pentru rețeta clasică a lui Robuchon, citește aici. Piure, în acceptul clasic al gastronomiei, înseamnă leguma fiartă, pasată, asezonată cu unt, lapte, smântână, sare, piper sau alte condimente. Multe legume, chiar dacă au sau nu amidon în compoziție sunt...
Nu este un secret faptul că Donald Trump iubește Coca-Cola, atât de mult încât în timpul primului său mandat la Casa Albă avea un buton special în Biroul Oval pe care îl apăsa pentru a i se aduce imediat o Diet Coke cu gheață. Acum, în perspectiva preluării noului mandat,...
Georgiana Popescu, fondatoarea brutăriei „Vatra Domnești” și a cofetăriei „Cuptorul Dulce”, afirmă că majoritatea ingredientelor sunt cumpărate din alte țări, precum Franța și Italia. Din România cumpără doar făina și laptele – de la producători locali. Conform sursei citate, ingredientele sunt de cea mai bună calitate, fiind achiziționate din Franța. Fisticul,...
România s-a clasat pe primul loc în Europa de Sud-Est, în 2024, în privinţa comenzilor de mâncare sănătoasă, arată rezultatele unui sondaj realizat de o platformă de livrări, date publicităţii joi, citat de Agerpres. Conform Glovo, cererea de preparate sănătoase a crescut cu 10% în 2024 faţă de anul anterior,...
Când am ajuns la ea în bucătărie punea florile pe unul dintre cele două torturi pe care le pregătise. „Prietena mea, care are o clinică dentară aici în oraș (n.r. – în Sitges, lângă Barcelona) m-a rugat să-i fac un tort, e ziua unei angajate de-ai ei. E tort Oreo...
Cred că, printre multitudinea de ingrediente pe care le avem la dispoziție, măslinele sunt uneori trecute cu vederea. Mi se pare că nu le luăm în serios, că le privim ca pe niște legume oarecare (precum roșiile, castraveții, ardeii etc.). Deși există și numeroase rețete de mâncare gătită cu măsline,...
A fost deschis în toamna anului trecut, iar toate brânzeturile care apar în oferta magazinului online sunt selecționate personal de creatoarea sa, Lisa Gario, sufletul proiectului. În zona de nord a Italiei, în deceniile trecute, era ceva obișnuit ca în restaurantele tradiționale să vezi trecând printre mese carucioare cu carne...
