Consiliul Judeţean Harghita a întocmit un top al celor mai bune 25 de restaurante din judeţ: „În 2027, judeţul Harghita va fi Regiune Gastronomică a Europei, aşadar este un motiv în plus pentru a avea o vacanţă culinară aici” 24 iunie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 36): Tânărul antreprenor David Sandu transformă comuna Vadu Săpat într-o destinație eno-turistică de top: „Am observat că, din 2021, numărul de turiști s-a dublat anual, iar în prezent, 75% din veniturile noastre provin din turism și doar 25% din vânzarea efectivă a vinurilor” 23 iunie Cezar Ioan 0 comentarii
„Tu unde ai mâncat cel mai bine în vacanță”? Trimite-ne recomandările tale de restaurante din România! 23 iunie Redacția 1 comentarii
Patronatele din HoReCa avertizează: creșterea TVA va declanșa efecte catastrofale / Circa 10% din unități s-ar putea închide 21 iunie Redacția 0 comentarii
Grupul Sphera (KFC, Pizza Hut, Taco Bell) a deschis primul restaurant Cioccolatitaliani în Riccione, Italia, după o investiție de 600.000 de euro 20 iunie Economedia 0 comentarii
Restaurantul Maido din Lima câștigă marele premiu în cea mai exclusivistă competiție HoReCa, „World’s 50 Best Restaurant”. Ediția din acest an a fost organizată la Torino, în Italia 20 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Antreprenorii din industria ospitalităţii afectaţi de inundaţii în Praid vor primi ajutoare în valoare totală de 100 de milioane de lei / Ministerul Economiei a lansat apelul de proiecte pentru schema de ajutor de stat 20 iunie Redacția 0 comentarii
HoReCa învinge în instanță ANAF. Fiscul, obligat de o decizie a Curții de Apel din Brașov să restituie diferența la plata TVA de la 9% la 19% aplicată la vânzarea de ceai și cafea în sectorul HoReCa începând cu 2023. Decizia este definitivă și are valoare de precedent juridic 20 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
VIDEO | Candy Bar: Ioana Romanescu, fondator Cupcake Philosophy: „Zahărul este declarat inamicul numărul 1, dar trebuie să fim atenți și la grăsimi” 20 iunie Andreea Drăghici 0 comentarii
Treevi Pizza se extinde la nivel național cu prima locație stradală din Constanța. Noua franciza include și un bar de cocktailuri 19 iunie Economedia 0 comentarii
VIDEO | Vinul săptămânii: Aligoté de Babadag, Crama Liuță / Cezar Ioan: Răcit bine, e partenerul perfect pentru concediul de vară, fie că ești la malul mării, în Deltă sau la munte 19 iunie Cezar Ioan 0 comentarii
Românii au cheltuit 6 miliarde de euro anul trecut pentru a lua masa în oraș / Analiști: Creșterea reflectă un nivel mai ridicat de trai, urbanizarea accelerată și schimbarea de generații 17 iunie Economedia 0 comentarii
Primarul insulei Capri a interzis abordarea turiștilor pe stradă pentru a le arăta meniurile localurilor / Noua regulă se aplică atât magazinelor, cât și barurilor și restaurantelor 17 iunie Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 35): De la ecuații la degustări: Silvia Palașcă promovează vinul românesc în rândul străinilor prin cursurile „History Sips” 16 iunie Cezar Ioan 0 comentarii
Orice creştere de TVA va închide multe afaceri din industria ospitalităţii din România, avertizează Federaţia Patronatelor din Industria Ospitalităţii 16 iunie Redacția 0 comentarii
O firmă de catering din Piatra-Neamţ a fost închisă temporar şi amendată de Protecția Consumatorilor după mai multe cazuri de toxiinfecție alimentară, la o grădiniță și o școală din oraș 16 iunie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Letiția, de la asistent social la cofetar cu laborator propriu realizat din fonduri UE: „Am crezut că e imposibil, dar am reușit” / Punctul forte: un ishler cu o rețetă moștenită din Imperiul Austro-Ungar, veche de peste un secol 16 iunie Ștefan Both 0 comentarii
VIDEO | Vinul săptămânii: „Rosturi” 2022 de la Crama de Matei, un vin roșu care surprinde plăcut prin echilibru și arome 12 iunie Cezar Ioan 0 comentarii
Burnout-ul în industria HoReCa și ruptura generațională, printre temele-cheie abordate în cadrul celei de-a 5-a ediții a F&B Innovation Camp / La eveniment au participat peste 140 de profesioniști din HoReCa, retail și tech 11 iunie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Radu Savopol, HORA: Peste 30-40% din afacerile din HoReCa se închid în primul an. Antreprenorii se sperie din cauza legislației și fiscalității, preferă să se ducă în domenii mai sigure 10 iunie Economedia 0 comentarii
Suceava devine scena unei revoluții culinare românești / Chef Forum, evenimentul care aduce idei noi și tehnici moderne în gastronomie 9 iunie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 34): Turismul în vie – ca o injecție cu Zen: ce poți face la cramă în grup mic sau mediu 9 iunie Cezar Ioan 0 comentarii
CANDY BAR | Andreea Andrei, fondatoarea Unique Cake: Coliva este un desert provocator. Vreau să o scot din zona de asociere cu evenimentele funerare, cu moartea” | VIDEO 6 iunie Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Vinul săptămânii: Sauvignon blanc „Explicit”, un vin de lume nouă cu arome ierboase și un strop de pară / Poate fi „asortat”cu fructe de mare, caracatiță și chiar grătare 5 iunie Cezar Ioan 0 comentarii
VIDEO | „Ceea ce ni se propune azi va aduce la masă o pizza mică” / Daniel Mischie (CEO City Grill), despre efectul unei eventuale creșteri a TVA-ului asupra industriei ospitalității din România: „Nu cerem diminuări de taxe sau avantaje speciale. Cerem doar o competiție corectă” 5 iunie Otilia Serescu 1 comentarii
VIDEO | Industria ospitalității cere stabilitate fiscală. Radu Savopol (HORA) avertizează că majorarea TVA-ului ar putea duce la „cifre cu minus” și falimente în lanț: „Avem o industrie care e pe marginea prăpastiei” 5 iunie Otilia Serescu 1 comentarii
Tranzacție pe piața HoReCa: Stadio Hospitality Concepts preia pachetul majoritar al grupului Raionul de Pește 3 iunie Economedia 0 comentarii
Ciorba de pește și hamsiile în restaurantele tip autoservire de pe litoral au prețuri aproape neschimbate față de anul trecut 3 iunie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Una dintre cele mai cunoscute pizzerii din Timișoara, demolată de primărie / Instanța a stabilit că a fost construită ilegal / Schimb de replici dure între patron și viceprimarul Ruben Lațcău 2 iunie Ștefan Both 1 comentarii
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 33): Expertul în drepturi de proprietate intelectuală Radu Bozocea propune un concurs de creativitate pentru vin: „Noi, cei care nu știm exact ce e în sticlă, suntem foarte atrași de povestea pe care o aduce vinul” 2 iunie Cezar Ioan 1 comentarii
Ce este o „dark kitchen”? Conceptul poate părea sofisticat, dar, în realitate, este o bucătărie unde se gătește exclusiv mâncare pentru livrarea la domiciliu, fără spațiu de servire pentru clienți 1 iunie Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO | Restaurante sustenabile: O fundație din Barcelona care pune în contact producătorii de alimente cu proprietarii de restaurante și îi pregătește pentru un business mai sustenabil 30 mai Ioana Costescu 0 comentarii
Grupul de lux Hermès construiește o nouă fabrică de porțelan în Franța / Noua unitate va fi dedicată producției de articole pentru servirea mesei 29 mai Redacția 0 comentarii
Reprezentanții HoReCa anunță că, în urma consultărilor avute cu președintele Nicușor Dan, au primit asigurări că TVA nu va crește 29 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii
Situație critică la Praid, unde închiderea salinei lovește și afacerile locale din HoReCa. Președinte CJ: “Toată economia din Praid e construită în jurul salinei”/ Consultant în Turism: “Fără salină, întreaga zonă suferă. S-au înregistrat deja anulări de rezervări” 29 mai Economedia 0 comentarii
VIDEO | Vinul săptămânii: Chardonnay-ul care „mângâie” – Naiada 2024 de la Domeniile Ostrov 29 mai Cezar Ioan 0 comentarii
Lanțul de restaurante „La Plăcinte” a intrat în insolvență / Societatea a invocat incapacitatea de a-și achita datoriile scadente 28 mai Redacția 0 comentarii
VIDEO / Aplicația SAL, soluția ANPC pentru conflictele dintre consumatori și firmele din HoReCa / Sebastian Ioan Hotca (ANPC): „Mediază în prealabil acest litigiu dintre operatorul economic și consumator” 27 mai Ingrid Georgescu 0 comentarii
VIDEO | Ioan Oleleu, vicepreședinte ANSVSA: Din tot ce înseamnă dotări și organizare în HoReCa putem face un brand de țară. Acest sector poate fi cartea de vizită a României 27 mai Otilia Serescu 0 comentarii
Ion Biriș (HORA): ITM vine o dată pe lună să constate că am același număr de angajați. Am vrea să beneficiem de același respect de care trebuie să beneficieze clientul final 27 mai Economedia 0 comentarii
Burnout-ul din HoReCa, adus în prim-plan la Balvanyos / Angajații din restaurante lucrează sub presiune constantă, iar lipsa sprijinului, principala problemă 27 mai Redacția 0 comentarii
Perla Harghitei anunță o creștere de 26% a cifrei de afaceri în 2024, peste media pieței 27 mai Andreea Drăghici 0 comentarii
“Food & Beverages Innovation Camp” reunește, timp de trei zile, antreprenori din industria alimentară românească 26 mai Redacția 0 comentarii
VIDEO | Connaisseur fără ifose (Ep. 32): Tulcea vrea să fie mai mult decât „parcarea Deltei Dunării”. Alex Filip, managerul OMD Tulcea: „Încercăm să-i spunem turistului: vino la Tulcea ca să stai la Tulcea. Descoperă un oraș cu muzee, gastronomie și viață culturală activă” 26 mai Cezar Ioan 4 comentarii 3275 vizualizări
Federaţia Patronatelor din Industria Ospitalităţii cere din nou un minister al Turismului ȋn viitorul Guvern al României: „Va aduce rezultate financiare imediat” 26 mai Redacția 0 comentarii
România își consolidează poziția de hub regional pentru inovația în foodservice: începe Food & Beverages Innovation Camp, ediția 2025 (Parteneriat) 26 mai Viviana Anton 0 comentarii
Cât pot costa dotările unui restaurant în materie de veselă, pahare, tacâmuri și accesorii? Poate începe de la 10.000 de euro și ajunge și la 250.000, spune un actor important din sectorul HoReCa 25 mai Redacția 0 comentarii
VIDEO | Cum ar putea rezolva învățământul dual problema lipsei de forță de muncă din HoReCa / Inspector școlar: „Curricula nu este deloc adaptată pieței muncii” / Fondator Bakery School: „Elevii sunt sprijiniți în găsirea unui loc de muncă” 24 mai Otilia Serescu 0 comentarii
CANDY BAR | Valentin Strugaru, fondatorul Maison des Crêpes: „Folosim doar ingrediente naturale și luam mereu feedback de la client, vrem să știm ce-și dorește” 23 mai Andreea Drăghici 0 comentarii
VIDEO | Vinul săptămânii: „Migala Cuvée 25 Alb”, un vin alb complex de la Crama De Matei / Cezar Ioan: „Are un set aromatic care te zăpăcește, o nebunie frumoasă. Pur și simplu nu te poți hotărî între flori, fructe exotice, arome vegetale” 22 mai Cezar Ioan 0 comentarii
