VIDEO/ Matcha cloud cu apă de cocos și gheață, băutura verii devenită virală pe rețelele de socializare, cu sau fără lapte 1 august Mihaela Găneț 0 comentarii
Cinci idei de salată rece de orez pentru o cină de vară apetisantă. Cu pește, cu pui, cu mozzarella și pesto, vegană sau cu influențe orientale 31 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
O masă de prânz cu ce ai vara prin bucătărie. Cum se prepară celebra pappa al pomodoro din Toscana 31 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pepene roșu pe grătar este noutatea verii: cu brânzeturi și ardei picant ca cină, cu ciocolată sau înghețată ca desert, mai ales dacă îl lăsăm să se caramelizeze mai mult 30 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Achiziția recentă a Carrefour Italia de către un grup industrial agroalimentar italian, din afara zonei de retail, are ca miză crearea unui lanț integrat de producție și comerț. Un alt obiectiv strategic al operațiunii estimate la 1 miliard de euro este și vânzarea produselor provenite de la mici producători locali 30 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
INTERVIU | Marin Damu, consultant în brânzeturi maturate. „Piața lactatelor din România este în plină expansiune. Există din ce în ce mai multă cerere, dar lipsesc specialitățile de capră și oaie cu o maturare mai lungă. Nu trebuie să copiem rețetele din țările europene, ci să le adaptăm” 30 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii 1394 vizualizări
Un mic dejun colorat și savuros din pâine prăjită cu ardei copți dulce-acrișori și cremă de brânză feta 30 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
World Lasagna Day. Rulourile de lasagna, varianta contemporană rapidă a preparatului clasic în straturi. Pot fi umplute cu sos ragù de carne sau alte ingrediente mai rapide și mai dietetice 29 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
INTERVIU | Mihai a renunțat la munca de birou și s-a apucat de căutat trufe, iar acum exportă chiar și în Japonia: „Este nevoie de disciplină, simț de observație și, mai ales, de o relație strânsă cu câinele” / „Avem nevoie urgentă de un cadru legislativ clar” 23 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
O idee inedită cu cuburi de pepene în congelator, cel mai creativ desert al verii, cu ciocolată și fistic 21 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Sandviș cu prosciutto și smochine, brânză Brie și rucola. O idee de mic dejun care poate fi și un prânz la pachet sau o cină rapidă 21 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cum se pot folosi semințele și coaja de pepene galben, în loc să le arunci. De la adaosuri pentru salate și lapte vegetal, la dulceață și murături 20 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii 19238 vizualizări
Mere, cârnați, bere și muncitori: Coreea de Nord și Rusia își adâncesc legăturile economice 20 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Marea Britanie vrea ca negocierile și reapropierea de UE să înceapă în toamnă pentru ca resetul Brexit să se vadă în prețurile de la supermarket de la jumătatea anului viitor 20 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii 1211 vizualizări
Înghețată de pepene fără aparat de făcut înghețată, în două versiuni, cremoasă și light. E nevoie de doar patru ingrediente și un congelator 20 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii 1729 vizualizări
Cum își prepară cafeaua un renumit medic și cercetător în domeniul prevenției bolilor cronice/ De ce cafeaua espresso, cea turcească sau la presa franceză pot crește în timpul nivelul colesterolului 20 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Brunch de duminică la iarbă verde sau direct pe plajă: tot ce poți să adaugi între mai multe felii de pâine în afară de ceea ce știi deja 20 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Combinații de fructe și proteine pentru un prânz sau o cină estivală pentru care nu trebuie să gătești nimic 19 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Piersici coapte pe tigaia grill, cu iaurt și miere. Un mic dejun de miezul verii fără gluten, cu fructe de sezon într-o versiune inedită 19 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastele de vineri seara. Salată de paste reci cu dovlecei cruzi marinați, file de macrou din conservă și, opțional, boabe de fasole, cu lămâie din belșug și ierburi aromatice 18 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii 7661 vizualizări
Lungul drum al etichetelor alimentare Nutri-Score de tip semafor pe plaiurile mioritice. Au fost întâi adoptate, apoi anulate, iar mai nou guvernul Ciolacu a notificat pe ultima sută de metri adoptarea în sistem opțional a etichetelor semafor de către comercianți 16 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Ce s-ar întămpla dacă Temu ar intra și pe piața produselor agroalimentare? Colosul din China a încheiat un acord cu producători locali din Germania și se crede că țintește să vândă produse realizate de micii producători în Europa 15 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Ovăzul nu înseamnă doar fulgi. Budincă din făină de ovăz și lapte pentru micul dejun, preparată pe flacără sau la microunde 14 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Ardei deshidratați. Metoda simplă cu care italienii fac din ardei de tip kapia niște delicatese care se consumă peste iarnă / Se numește „peperone crusco”, întâi sunt uscați natural și apoi trecuți rapid prin ulei 13 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii 32587 vizualizări
Ce este un parfait și cum se prepară? A fost creat în Franța dar reelaborat de americani într-o versiune mai simplă, fără ouă și fără congelare 13 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii 8571 vizualizări
Un alt fel de salată de vinete. Cum se prepară baba ganoush, crema de vinete tradițională a Orientului Mijlociu. Fără ceapă, se aromatizează cu usturoi 12 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii 18421 vizualizări
Pastele de vineri seara. Salată de paste în stilul unei salate grecești, cu feta, roșii, castraveți, ardei, ceapă și măsline 11 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii 21985 vizualizări
Cele mai pufoase și mai dietetice clătite pentru micul dejun. Pancakes proteice din albușuri și făină de ovăz, cu un conținut de grăsimi care tinde spre zero, în combinații dulci sau sărate 10 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Latte matcha rece, băutura verii fierbinți. E nevoie de doar câteva minute ca să prepari această băutură sănătoasă și reconfortantă 9 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii 3077 vizualizări
„Oul absolut” pe care îl produce și îl vinde de peste două decenii o fermă italiană. Găinile sunt crescute în aer liber și hrănite cu lapte proaspăt 6 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii 3163 vizualizări
Rulouri din aluat simplu cu ceapă, sos de roșii și un strop de brânză. Scaccia ragusana, un preparat din gastronomia siciliană care se servește rece 6 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii 10426 vizualizări
O salată ca fel unic ce se inspiră de la salata Caesar, cu salată verde și crutoane de pâine. În loc de parmezan prevede carne de pui bine rumenită 5 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Jambalaya – o rețetă tradițională din Louisiana, care seamănă cu paella spaniolă. O mâncare care se savurează în familie sau într-un grup mai mare 5 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cremă rece de lămâie, desert răcoritor, de vară, în două versiuni fără ouă. De savurat simplu sau cu fursecuri și fructe 5 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Băutura din sâmburi de curmale, alternativă la cafea. Este un preparat tradițional din cultura berberă care seamănă la gust cu cafeaua și câștigă teren ca înlocuitor al ei 5 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii 7147 vizualizări
Pastele de vineri seara. Rețeta clasică de paste all’arrabbiata. Rapide și picante exact cât să meargă după ele o bere rece 4 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii 4605 vizualizări
Ar putea fi cafeaua obținută în laborator o soluție la creșterea continuă a costurilor și provocările ambientale care complică lanțul său de producție? 3 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Bubble tea, băutura răcoritoare originară din Taiwan cucerește Europa. Conține o bază de ceai rece, peste care se adaugă fructe și perle de tapioca 3 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Un nou concept de experiență gourmet la restaurant: o cameră rezervată exclusiv unui grup, cu preț și meniu fix și atmosferă informală, propunerea unui chef cu trei stele Michelin 2 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cum va arăta o masă obișnuită în 2050? Un futurolog și un climatolog au elaborat un scenariu în care mâncarea va fi mult diferită dar devine mijloc de socializare. Masa în familie recâștigă teren grație valențelor sale afective 2 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cum să folosești cafeaua în deserturile reci? Câteva idei creative ale unor cofetari italieni. Plăcere, efect răcoritor și energie, la un loc 2 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Un toast cu pâine cu secară, cremă de brânză, felii de castravete și somon afumat. O idee de mic dejun rapid și rece, de vară 2 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
VIDEO / Dalai Lama, sărbătorit cu un tort supraetajat la a 90-a aniversare. Liderul spiritual al cultului budist urmează în general o dietă vegetariană dar mănâncă uneori și carne, din motive de sănătate 1 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Parfum cu aromă de branză, pui fript, pizza sau paste? După cele dulci, pe val în ultimii ani, industria cosmetică începe să scoată pe piață parfumuri inspirate din gusturi și rețete sărate 1 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Colivă în stil mediteraneean: Rețeta italiană care seamănă cu desertul tradițional românesc / O companie vinde grâu fiert la borcan, servit cu cremă de ricotta 1 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii 7011 vizualizări
Cu ce ne mai răcorim vara. Kakigōri, un fel de granita în variantă japoneză, mai fină decât cea siciliană 1 iulie Mihaela Găneț 0 comentarii
Guvernul UK a lansat un plan național de sănătate pe 10 ani prin care implică retailerii, printr-o inițiativă în premieră mondială, să promoveze alimentele sănătoase și să raporteze datele de consum 30 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Brioșă siciliană pufoasă, cu înghețată la mijloc, precum un sandviș. Desertul de neratat vara, în trecere prin Sicilia 30 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Un pahar de suc de roșii la micul dejun poate încetini îmbătrânirea și reduce colesterolul. Un studiu mai nou arată că licopenul din roșii ar putea fi și un antidepresiv natural 30 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
Un restaurant cu un meniu creat în jurul smochinelor. Se numește Ficheria, nu departe de Napoli, și a fost creat ca un concept-pilot, în colaborare cu un producător important din zonă 29 iunie Mihaela Găneț 0 comentarii
