Fattoria di Vignamaggio, un loc special în Toscana care propune mâncare și vinuri exclusiv din producție proprie, cu teatru, capelă, ateliere creative și spații de dormit. Produce vinuri începând cu 1400 și a fost recent renovată 5 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Passatelli, un fel de tăiței italieni, în supă sau cu sos. O rețetă tradițională antirisipă. Înlocuiesc pastele dar sunt făcuți din pesmet sau pâine uscată 5 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Tot ce poți să bei când ai probleme cu tranzitul intestinal, în afară de cafea 5 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Cum a inventat un proprietar de gelaterie din Italia un aromatizator universal care merge cu orice. Bun peste înghețată, paste, orez, carne, pește sau legume 5 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Ce este drojdia nutrițională și de ce este recomandată nu doar pentru vegani/ Aproape jumătate din compoziție o reprezintă proteinele 5 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
„Suntem construiți astfel încât metabolismul să funcționeze pe lumină” / Momentul ideal pentru masa de seară începe de la ora 17. Cum trebuie consumate proteinele și carbohidrații împreună 5 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
De ce se declanșează foamea nervoasă și care sunt alimentele care ajută să o evităm. Ovăzul este și el pe listă 4 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Paste cu dovleac și cârnați. Un comfort food perfect de toamnă și o cină delicioasă de weekend 3 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Ceva dulce de duminică/ Tartă de mere cu aluat simplu, cu puțin unt și zahăr dar cu aromă de toamnă. Merge și de luat luni la birou 3 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii 16689 vizualizări
Codul bunelor maniere la masă. Regulile se pot adapta în funcție de cât de formal sau informal e contextul, dar câteva rămân constante 1 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii 1050 vizualizări
Idei de mic dejun. „Orez” de conopidă cu ouă și brânză. Se prepară în câteva minute în tigaie 1 noiembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
ABC în bucătărie. Cum se prepară cea mai simplă bază aromatică mirepoix, utilă în mare majoritate a preparatelor. Ce alte fonduri aromatice se mai folosesc 30 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii 1547 vizualizări
Idei pentru cină. Fileuri de merluciu cu măsline, preparat rapid într-o singură tigaie 30 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii 2295 vizualizări
Curiozități agrifood – 30 octombrie: Din ce se obține colorantul alimentar natural de culoare albastră? 30 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Rețetă de pui italiană tradițională. Pollo alla cacciatora, un preparat ideal pentru prânz dar merge și la cină 30 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii 4715 vizualizări
Vinuri cu foarte puțin alcool sau deloc. Franța și Spania fac pași înainte, Italia încă nu știe cum să se poziționeze 30 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Idei de mic dejun rapid. Sandvișul Montecristo, cu brânză și șuncă, dar trecut prin ou și apoi prin unt în tigaie, precum frigănelele. Americanii pun în el resturi de la curcanul de Thanksgiving 30 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
O idee de cină ușoară, rapidă, gustoasă. Legume sotate servite cu paste cu brânzeturi și, eventual, salată verde. Toți nutrienții într-o singură farfurie 29 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii 6313 vizualizări
Un restaurant care plutește la suprațafa apei printre fjordurile norvegiene. La Iris se ajunge doar cu barca, iar meniul are 18 feluri pe durata a 6 ore 28 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
O rețea de piețe dedicate micilor producători agroalimentari în zona Mediteranei, cu sprijin și consultanță din Italia. Prima, la Alexandria, în Egipt, cu participarea ministrului italian al Agriculturii 27 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Uleiul din conservele de ton. Se poate refolosi? Un studiu a demonstrat că este plin de vitamina D și omega 3 27 octombrie Mihaela Găneț 1 comentarii 26613 vizualizări
Prânzul de duminică. Paste cu ciuperci și cârnați proaspeți. Versiune simplă sau la cuptor, cu mai multe variante 27 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Clătite cu cacao și cocos în compoziție, umplute cu ricotta și unt de arahide. Mic dejun proteic ușor dulceag dar fără zahăr 27 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
ABC în bucătărie. Cum se face supa limpede de legume utilă în foarte multe preparate și rețete 26 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Spania este primul producător mondial de ulei de măsline, dar Italia conduce ca număr de degustări și evenimente de promovare 26 octombrie Mihaela Găneț 1 comentarii 2461 vizualizări
World Pasta Day. Câte tipuri de paste există în Italia? Peste 300, de lungimi, grosimi, suprafețe, forme și compoziții diferite 25 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Ce să nu-ți lipsească din cămara ca să poți inventa în orice moment și fără stress un prânz sau o cină? 25 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
World Pasta Day. Care țări consumă cele mai multe paste, după Italia. Ce paste preferă turiștii străini în vacanță în Peninsulă? 25 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Pastele de vineri seara. Paste cu sos de roșii cu ton. Una dintre cele mai rapide rețete dar cu efect garantat. Aromate, gustoase, sănătoase, rapide, economice 25 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii 7941 vizualizări
Idee pentru masa de prânz. Pulpe de pui cu struguri și rozmarin. Multe arome și gust vag dulce-acrișor 25 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii 1029 vizualizări
Ceva dulce | Chec cu pere și cacao, un desert rafinat dar ușor de făcut, potrivit și pentru weekend 25 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii 13772 vizualizări
Strugurii nu sunt doar desert. Rețete de mâncare cu struguri, mai vechi și mai noi. Combinații cu carne, pește, brânzeturi, orez, sau în salate, de experimentat toamna 24 octombrie Mihaela Găneț 1 comentarii 1588 vizualizări
Dulceață de ceapă? Un preparat gourmet, alături de un platou cu brânzeturi. Creează un contrast perfect și le pune în evidență 24 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii 2675 vizualizări
Tot ce poți să faci cu o conservă de ton. De la cele mai simple sandvișuri la rețete pentru prânzul de duminică 24 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii 22618 vizualizări
Povestea românului diagnosticat cu diabet tip 1 care reușește să stimuleze producția de insulină în mod natural, doar prin alimentație și sport / Avocado, uleiul de măsline și cocos, dar și peștele oceanic gras, carnea de vită și brânzeturi maturate din lapte de capră, oaie sau bivoliță sunt nelipsite din dieta sa 23 octombrie Mihaela Găneț 1 comentarii 1581 vizualizări
Brânzeturile de capră au, într-adevăr, mai puțin colesterol? 23 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii 1524 vizualizări
Cum faci să digeri mai bine usturoiul și să nu te mai balonezi când îl consumi crud 22 octombrie Mihaela Găneț 1 comentarii 3160 vizualizări
De la mâncare ca medicament la transparență. Tendințele din gastronomie pentru 2025, conform unui institut britanic de analiză a trendurilor 22 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Curiozități agrifood – 22 octombrie: Cojile de parmezan se pot fierbe la fel ca oasele, pentru supă 22 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Situație gravă în exporturile de cafea din Brazilia. Peste 2 milioane de saci de cafea sunt blocate de luni de zile în porturi 22 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Ciuperci umplute cu brânză, cu garnitură de orz aromatizat cu ceapă verde și roșii deshidratate. Prânz interesant de toamnă, rezultatul unui experiment reușit 22 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii 1808 vizualizări
Omletă vegană din făină de năut, cu ciupeci și pătrunjel, la micul dejun. Completată cu legume și brânzeturi, devine prânz sau cină 22 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Idei de cină. Mâncare de fasole cu dovleac și ciuperci. E cam ca fasolea cu ciolan de bună dar e fără carne 21 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii 4153 vizualizări
Cum depozitezi corect alimentele în frigider ca să eviți contaminarea încrucișată. Care alimente trebuie păstrate la temperatura camerei 21 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Rețetă simplă de experimentat duminica, pe relax. Paté de ton pentru sandvișuri sau pe bruschette, lipie sau crackers 20 octombrie Mihaela Găneț 1 comentarii 13713 vizualizări
Ce faci cu mămăliga rece, cum o poți prepara să fie chiar mai bună decât când era caldă abia făcută? 20 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii 48127 vizualizări
Cât de mult e „tradiție” un preparat importat dar modificat și valorizat cu ingrediente locale? Mexicul se mândrește cu un produs adus cu ei de minerii englezi acum 200 de ani 20 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Sumele exorbitante pe care le plătesc primăriile marilor orașe să curețe guma de mestecat aruncată la întâmplare. Curățatul costă mult mai mult decât producția 20 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Prânzul de duminică. O tartă de cartofi cu brânzeturi și prosciutto care umple casa de arome. Gateau, o rețetă tradițională franțuzească, adaptată de italieni 20 octombrie Mihaela Găneț 0 comentarii 25730 vizualizări
