Mitul proteinelor: Există o percepție tot mai răspândită, promovată de influenceri din fitness, că majoritatea oamenilor nu consumă suficiente proteine / Un specialist în nutriție dezminte informația: „Ajungem să neglijăm alte aspecte importante ale dietei, cum ar fi fibrele, antioxidanții sau vitaminele” 26 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Marile lanțuri de supermarketuri își reafirmă angajamentul față de sustenabilitate / Ce indică rapoartele lansate de Lidl, Kaufland, Carrefour și Mega Image 26 decembrie Andreea Drăghici 0 comentarii
Roxana din Bacău a plecat, acum 12 ani, în Norvegia pentru a culege căpșuni. Acum, la doar 30 de ani, deține o fermă de vaci: „Se câștigă ok. Aici, în Norvegia, omul de rând este pe aceeași linie cu politicienii” 26 decembrie Ingrid Georgescu 21 comentarii 94590 vizualizări
O cafea de sărbătoare. Cafea cu aromă de mentă. A fost creată acum două secole într-o cafenea renumită, la Padova, în nordul Italiei 26 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Argeș: Două persoane au fost rănite, joi dimineaţă, în urma unei explozii produse în bucătăria unei case 26 decembrie Redacția 0 comentarii
Nu există Crăciun românesc fără sarmale. Mircea Groza (culegător de rețete vechi): „De la casă la casă, de la sat la sat, gustul e diferit, rețeta are particularități. Țăranul român este foarte inventiv! Și pusul în oală, și fiertul lor are ceva specific, chiar și felul în care sunt înfășurate. Nu mai vorbesc de ingrediente” (VIDEO) 26 decembrie Otilia Ignat 0 comentarii
Digestia de sărbători și pastilele din reclame / Nutriționistul Tania Fântână: „E musai să luăm pastile ca să putem digera mesele mai copioase de sărbători? Îndrăznesc să sper că nu” 26 decembrie Tania Fântână 0 comentarii
Criza fermierilor: În Germania, mai există doar 15.600 de ferme de porci / În ultimii 10 ani, numărul lor a scăzut cu peste 41% / Scădere dramatică și în sectorul vacilor de lapte 26 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Idee de mic dejun: Rulouri cu scorțișoară și merișoare / După mesele festive din prima zi de Crăciun, a doua zi merită să începeți dimineața cu un desert cald și aromat, perfect pentru a însoți cafeaua sau ceaiul 26 decembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii
Cel mai râvnit cadou de Crăciun la Hollywood. Tortul pe care Tom Cruise îl dăruiește de aproape trei decenii colaboratorilor și cunoscuților. Lista se actualizează an de an 25 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii 3073 vizualizări
Curiozități agri-food 25 decembrie: Plăcinta cu răvașe de Crăciun, tradiție românească veche și fascinantă 25 decembrie Redacția 0 comentarii
Cum să organizezi o masă festivă prietenoasă cu mediul: „Gătitul este un act de grijă, un act de dragoste pentru planeta noastră și comunitatea noastră – este despre bunăstarea colectivă” 25 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Top 5 greșeli nutriționale de sărbători. Cristian Mărgărit (nutriționist) are câte o soluție pentru fiecare: „Sărbătorile nu trebuie să fie o scuză pentru excese. Moderația este cheia: porții mai mici, mai multe salate și mișcare după mese” 25 decembrie Cosmin Dragomir 0 comentarii 3247 vizualizări
FOTO-VIDEO | Prima felicitare de Crăciun tipărită datează din 1843 și prezintă o familie adunată în jurul unei mese / A fost scoasă pe piață în același an în care Dickens a publicat „Colind de Crăciun/ A Christmas Carol” 25 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
FOTO | 15 preparate tradiționale de Crăciun din întreaga lume / În Danemarca, heringul marinat, afumat sau prăjit este nelipsit / Sicilienii își încheie prânzul de Crăciun cu „buccellato”, un chec rotund cu smochine uscate, migdale și pini, aromatizat cu vin Marsala 25 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Motivul pentru care România „importă” muncitori din Indonezia: „Vorbim despre o forță de muncă premium care vine cu un know-how net superior la capitolul serviciilor existente în prezent în industria HoReCa, de la noi din țara. Experiența țării lor în turism este net superioară” 25 decembrie Ingrid Georgescu 1 comentarii 4089 vizualizări
Opt filme de Crăciun care au legătură cu mâncarea / Indiferent dacă ești fan al clasicei pizza „a la Kevin” din „Singur acasă” sau al deserturilor elegante pregătite cu pasiune, sigur găsești o producție pe care să o vezi cu familia, de sărbători 25 decembrie Andreea Drăghici 0 comentarii
Scandal în pragul sărbătorilor în familia fostului ministru al Agriculturii, Petre Daea: Soția acestuia a cerut un ordin de protecție. Apoi, s-a răzgândit 25 decembrie Redacția 0 comentarii
Cafeaua perfectă pentru prima zi de Crăciun / Rețeta care adună familia la masă. Conține scorțișoară, vanilie și un praf de nucșoară 25 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
FOTO Ce mănâncă italienii / Prosciutto nu se vinde la kilogram, legumele se dau la bucată, iar relațiile dintre oameni primează mâncării din farfurie / Reportaj la firul busuiocului 25 decembrie Redacția 0 comentarii
Chef Alex Burcă: „Dacă întrebi 100 de români ce vor consuma de Crăciun, cred că 99 vor spune ceva din porc. Fie cârnați, fie o friptură sau caltaboș” / Nu doar în România se consumă acest tip de carne. În Japonia, există „Motsunabe”, o tocană cu burtă de porc, iar în Filipine este consumată „Dinakdakan”, o tocană din urechi, rât și creier de porc 25 decembrie Otilia Serescu 0 comentarii
Trucuri pentru un Crăciun mai puțin dulce, dar la fel de delicios / Tania Fântână (nutriționist): Nu te încăpățâna să afli ce gust au toate dulciurile de pe masă, decât dacă ești sigur că poți să stăpânești cantitățile 25 decembrie Tania Fântână 0 comentarii
ANALIZĂ G4FOOD | Produsele tradiționale din carne de porc au surclasat produsele de nișă sau exclusiviste, de sărbători / Majoritatea au, însă, ingrediente „made in UE” / Sunt doar fabricate și afumate în România, după rețete românești (FOTO) 25 decembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Provocarea G4Food: Cum arată masa ta de Crăciun? Te invităm să ne trimiți poze cu masa ta festivă sau cu preparatele speciale pe care le-ai gătit pentru această sărbătoare 25 decembrie Redacția 0 comentarii
Povestea lui Viorel Turcu, rămas orfan de mic copil, acum chef cu propriul restaurant / A gătit pentru mii de români nevoiași: „Dacă Dumnezeu ți-a dat un har, trebuie să îi mulțumești” 24 decembrie Redacția 0 comentarii
Alex Iwobi, fost star al echipei Arsenal, a deschis un magazin caritabil cu ocazia Crăciunului: „Am înfiinţat acest magazin alimentar pentru a aduce alimente familiilor care nu îşi permit” 24 decembrie Redacția 0 comentarii
Ce se mănâncă de Crăciun în lume? Cele mai populare preparate tradiționale de pe toate continentele. Cazul curios al Japoniei 24 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii 3629 vizualizări
Cum am ajuns să mâncăm organele porcului de sărbători: „Și corpul reacționează altfel la carnea de porc pe care creierul o ține minte într-un anume fel datorită contextului de consum: în casă, la căldura sobei” 24 decembrie Cosmin Dragomir 0 comentarii 10611 vizualizări
Guvernul Italiei a aprobat producţia de vinuri cu conţinut scăzut de alcool şi fără alcool 24 decembrie Redacția 0 comentarii
REPORTAJ | LX1885 sau fața nevăzută a celei mai lungi curse București-Zurich! Majoritatea pasagerilor mergeau în vizită la rude cu produse tradiționale de Crăciun / Luminița din Buzău a oferit „colegilor de suferință” din covrigii pregătiți pentru nepoți: „Le duc tobă, lebăr, cârnați și, bineînțeles, sarmale. Toate făcute în casă, din porcul tăiat de noi” (FOTO) 24 decembrie Aura Alexa Ioan 1 comentarii
Curiozități agrifood – 24 decembrie: Ce semnale transmiți prin poziția tacâmurilor în farfurie 24 decembrie Redacția 0 comentarii
De unde vine tradiția împodobirii bradului cu dulciuri și cum s-a schimbat obiceiul în decursul secolelor. De la mere și nuci în poleială până la bomboane de pom cu diverse arome și batoane de ciocolată artizanală 24 decembrie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Tradiții culinare din noaptea de Ajun / Etnolog: Se mânca de post până la miezul nopții / Stolnicul, o pâine mare, preparată din aluat de cozonac, era așezată pe masă, pe fân uscat, iar în dimineața de Anul Nou se tăia feliuțe și erau serviți toți membrii familiei VIDEO 24 decembrie Angela Sabău 0 comentarii
Grupul Şerban Holding a semnat prima sa finanţare sindicalizată, în valoare de 73 de milioane euro 24 decembrie Redacția 0 comentarii
Crustaceele cu coaja delicată, o delicatesă de Crăciun în Spania, sunt ameninţate de schimbările climatice 24 decembrie Redacția 0 comentarii
Petrică Lucian, un tânăr păstor din Margina, Timiș, vrea să revină în sat după terminarea facultăţii 24 decembrie Redacția 0 comentarii
De la „esteții solitari” la „dependenții de cafea”. Șapte categorii de consumatori care frecventează barurile și cafenelele, potrivit unei cercetări de piață legat de consumul de cafea în Italia 24 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Ajunul Crăciunului şi Crăciunul: Cât costă mesele festive în Bulgaria? 24 decembrie Redacția 0 comentarii
VIDEO Cum să aranjezi masa pentru Crăciun/ Chiar dacă folosim farfurii obișnuite ar fi bine să le așezăm corect, iar câteva decorațiuni și șervețele colorate vor crea atmosfera de sărbătoare 24 decembrie Redacția 0 comentarii
Ce să mănânci înainte și după mesele festive pentru a sprijini digestia, conform nutriționistului Tania Fântână / „Regula numărul unu ar fi să ne oprim din mâncat. Dacă putem” 24 decembrie Tania Fântână 0 comentarii 26066 vizualizări
Istoria portocalelor în România, din cele mai vechi timpuri până la campioni la exporturi în comunism. Nici acum nu suntem departe, datorită portului Constanța, unde ajung multe nave încărcate cu banane, citrice, nuci exotice / Mărturii din Iașul interbelic: „Mai fiecare copil purta în buzunar o portocală, de la bunicul, pe care, din când în când o mirosea, o ducea la gură ca într-un sărut” 24 decembrie Cosmin Dragomir 0 comentarii
În ziua de ajunul Crăciunului, micul dejun constă în grâu fiert și turte, un obicei care ar putea fi precreștin. Există și alte preparate similate comune țărilor ortodoxe și catolice, chiar cu rădăcini lingvistice comune 24 decembrie Mihaela Găneț 0 comentarii
Dincolo de panettone și pandoro. Deserturi tradiționale italiene de Crăciun, practicate de secole sau chiar milenii. Seamănă între ele și au ca element comun fructele oleaginoase și fructe deshidratate, specifice iernii 23 decembrie Mihaela Găneț 1 comentarii 1080 vizualizări
Ghidul cumpărăturilor de sărbători: Ce alimente să ai pe listă pentru un Crăciun sustenabil: Produse de sezon, pâine artizanală și băuturi locale 23 decembrie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Alcoolul are efecte diferite asupra adolescenților, tinerilor și vârstnicilor. Tania Fântână (nutriționist): În cazul celor mai tineri, dezvoltarea cerebrală este afectată, iar pentru vârstnici riscurile cresc odată cu interacțiunile medicamentoase (VIDEO) 23 decembrie Tania Fântână 0 comentarii
Povești culinare românești: De la brânza de julfă la scutecele lui Hristos: „Turtele de Crăciun sunt un aliment sacramental reprezentând spiritul grâului”/ „Julfa se face (o spun numai pentru cei care vor să rătăcească printre umbrele uneori urât mirositoare și fără gust ale trecutului) din sămânță de cânepă pisată” 23 decembrie Cosmin Dragomir 0 comentarii
Tradiții culinare de Crăciun în Peninsula Iberică/ Ce au pe masă spaniolii și portughezii în aceste zile de sărbătoare 23 decembrie Ioana Costescu 0 comentarii
Curiozități agrifood – 23 decembrie: Cum s-a născut celebra baghetă, pâinea cea mai populară în Franța 23 decembrie Redacția 0 comentarii
Propus pentru preluarea portofoliului la Ministerul Agriculturii şi Dezvoltării Rurale, Florin Barbu a primit aviz favorabil din partea comisiilor de specialitate reunite ale Parlamentului 23 decembrie Redacția 0 comentarii
