Ceva dulce. Gogoși cu mere și ricotta, o variantă de desert care se consumă în perioada Carnavalului în Italia. La Veneția se numesc fritole și exista, înainte, o corporație profesională a fritolerilor 6 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii 4300 vizualizări
O școală pentru cine vrea să deprindă secretele cafelei sau chiar să-și contruiască o carieră în domeniu, în clădirea unei foste mănăstiri, la Florența 6 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii
SURSE: DNA acuză de corupție un manager de flote Glovo, prins în flagrant. Procurorii anti-corupție îl acuză că a luat mită de la subalterni 24.000 de euro, 2.400 de lei, un porc și o jumătate de porc 6 februarie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Andrei Roșu, sportiv de anduranță: „Trebuie să privești mâncarea ca pe o sursă de energie și de refacere. Adică să te gândești: ce pun în farfurie la micul dejun ca să-mi dea energie următoarele 4-5 ore” 6 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii 3250 vizualizări
Managerul companiei Rovagnati din Italia, care produce prosciutto, a murit în urma unui accident de elicopter 6 februarie Redacția 0 comentarii
VIDEO | Alimentația potrivită pentru persoanele răcite / Tania Fântână (nutriționist): „Nu combina alimente foarte consistente și lasă organismul sa consume în primul rand energia către sistemul imunitar si nu către digestie. Nu de mai multe calorii are el nevoie, dimpotrivă” 6 februarie Tania Fântână 0 comentarii
VIDEO | Cum s-a hotărât Cătălin Popescu să devină fermier și antreprenor: „Dacă n-ar fi fost pasiunea, aș fi renunțat de mult la ceea ce fac!” 6 februarie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Jabbar Kanani, antreprenor în agricultură: Trebuie să înlocuim granturile în agricultură cu investiții strategice. Un fond de investiții regional ar ajuta producătorii locali cu capital și know-how 5 februarie Redacția 0 comentarii
Ce mănâncă Beyoncé, într-o zi, pentru a rămâne în formă și plină de energie?/ Artista mărturisește, sincer, că mâncărurile italiene sunt preferatele ei 5 februarie Daniela Arnăutu 0 comentarii
Cum să tai ceapa fără să plângi / Câteva trucuri care te-ar putea ajuta să scapi de usturimea ochilor 5 februarie Redacția 0 comentarii
Puțin suc de lămâie în ulei la prăjit elimină mare o parte din miros. Alte mici secrete pentru a evita sau a limita efectul neplăcut al alimentelor prăjite în bucătărie 5 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii 4948 vizualizări
Curiozități agri-food 05 februarie: Portocalele nu sunt întotdeauna portocalii / În anumite condiții rămân verzi, chiar dacă sunt coapte 5 februarie Redacția 0 comentarii
Rasă de porc veche de 4.000 de ani, clonată de cercetătorii chinezi / „Shaziling” a dispărut de câțiva ani, dar resursa genetică a fost păstrată 5 februarie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Studiu: Aproape nouă din 10 restaurante intenționează să investească în inteligență artificială și automatizare pentru a-și îmbunătăți operațiunile / Tendința de digitalizare este susținută și de comportamentul consumatorilor 5 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
În țara dietei mediteraneene, cantinele școlare au în meniul zilnic prea multe alimente prăjite/ 70 % utilizează uleiuri nesănătoase, dar ieftine 5 februarie Redacția 0 comentarii
Cel mai bun și cel mai rău loc în care poți păstra uleiul de măsline / Unde să nu-l depozitezi niciodată, dacă vrei să nu capete gust rânced 5 februarie Redacția 0 comentarii
Minerul care a transformat o pasiune într-o mică afacere: Florin Gârgă are o cireadă de vaci „Jersey” și spune că nu mai face față comenzilor: „Cererea e foarte mare. Avem clienți și din Spania, Belgia, Germania” / Cum a ajuns să acceseze fonduri europene 5 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii 1152 vizualizări
Compania Nestlé închide producția de KitKat vegan, produs care s-a dovedit un eșec 5 februarie Redacția 0 comentarii
Nevasta rapperului Kanye West ar fi preferat o rochie normala pe covorul de la Grammy, dar soțul său este cel care îi impune regulile de comportament/ De la cum se îmbracă până la dieta pe care trebuie să o urmeze, Bianca nu are prea multe de spus 5 februarie Redacția 0 comentarii
Livratorii de la Florența au primit un spațiu unde să se poată adăposti la nevoie și rezolva unele probleme pe parcursul zilei. Clădirea a fost cedată de primărie și amenajată de sindicate printr-o campanie de crowdfunding 5 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii
100.000 de ouă furate dintr-un camion în SUA, în timp ce prețurile tot cresc din cauza gripei aviare 5 februarie Redacția 0 comentarii
Exporturile de produse proaspete din Grecia au beneficiat semnificativ de extinderea Spațiului Schengen/ „Includerea Bulgariei și României în Spațiul Schengen ne-a ușurat viața” 5 februarie Redacția 0 comentarii
Capitala este lider naţional în vânzările din retail/ Românii alocă peste 27% din bugetul gospodăriei pentru alimente şi băuturi nealcoolice, cel mai mare procent din Uniunea Europeană (analiză) 5 februarie Redacția 0 comentarii
Cinci lucruri pe care nu ar trebui să le cureți cu detergent de vase / Obiectele de fontă sau cele din alamă sunt printre acestea 5 februarie Angela Sabău 0 comentarii 1237 vizualizări
Brăila: Incendiu la o fabrică de procesare a laptelui / Nu s-au înregistrat victime 5 februarie Redacția 0 comentarii
Boom-ul industriei insectelor s-a transformat într-o criză: Costurile ridicate, reglementările stricte și cererea scăzută pun sectorul în dificultate 5 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
Angajatorii din HoReCa îi preferă pe nepalezi ca angajați decât pe români / Deficitul de forță de muncă în HoReCa este de 20-25%, în timp ce în orașele turistice, în sezon, se ridică la 50% 5 februarie Redacția 0 comentarii
Crește consumul de ulei de măsline la nivel mondial în ultimii 30 de ani, inclusiv în afara spațiului UE 5 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii
„Slană Fest 2025”: Jumări pregătite la ceaun, gulaș unguresc, degustări de vin și muzică la Cluj-Napoca, între 6 și 9 februarie / Festivalul are loc în trei locații distincte 5 februarie Redacția 0 comentarii
APIA: Comisia Europeană a rambursat oficial României peste 168,6 milioane euro 5 februarie Redacția 0 comentarii
China impune creșterea drastică a consumului de cereale integrale în dietă, prin Planul național de acțiune privind cerealele integrale (2024-2035) / În momentul de față, consumul de cereale integrale în China este sub 1% 5 februarie Aura Alexa Ioan 0 comentarii
Adolescenții nu ar trebui să consume deloc cofeină, avertizează experții / „Copiii ar trebui să evite băuturile care conțin orice cantitate de cofeină, inclusiv ceaiul, cafeaua și băuturile energizante”/ Cum afectează cofeina copiii 5 februarie Ingrid Georgescu 0 comentarii
PepsiCo raportează venituri trimestriale sub aşteptări şi prognozează un profit anual mai slab decât estimările pentru 2025 5 februarie Redacția 0 comentarii
World Nutella Day, la 61 de ani de existență. Cum se explică succesul celei mai populare creme de ciocolată vândută pe toate continentele. O experiență de antreprenoriat care susține comunitatea 5 februarie Mihaela Găneț 1 comentarii
VIDEO | Ce mănânci când ești răcit? Tania Fântână (nutriționist): Contrar a ceea ce ne spuneau părinții în copilărie, un pic de înghețată sau piureuri mai reci de fructe pot combate cu succes inflamația gâtului 5 februarie Tania Fântână 0 comentarii
VIDEO | Cum s-a dezvoltat o fermă din Brașov în cei 18 ani de apartenență a României la UE / George Cățean: „Am trecut de la o unitate de procesare a laptelui la o unitate de ambalare” / Ce este șmagul! 5 februarie Aura Alexa Ioan 0 comentarii 1030 vizualizări
Restaurantele de înaltă clasă funcționează aproape ca o structură militară, pe bază de disciplină și rigoare. Care sunt rolurile și ierarhia personalului în bucătărie 4 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii 1594 vizualizări
Este periculoasă acrilamida pentru sănătate? De ce este prezentă în alimente și în ce fel de produse o vei întâlni/ Sunt alimente pe care probabil le consumi zilnic 4 februarie Redacția 0 comentarii
Curiozități agri-food 04 februarie: Broccoli este o floare neînflorită / Când mănânci broccoli, consumi, de fapt, muguri florali imaturi 4 februarie Redacția 0 comentarii
Instituțiile spaniole pentru siguranță alimentară și nutriție au avertizat despre prezența bacteriei E-coli în diverse sortimente de brânză franțuzească 4 februarie Redacția 0 comentarii
„Generația care mănâncă fois gras va dispărea”. Revoluția vegan a unui chef austriac de notorietate, care a eliminat treptat toate alimentele de origine animală din meniul de fine dining 4 februarie Mihaela Găneț 0 comentarii
Ministrul Agriculturii s-a întâlnit cu reprezentanții asociațiilor crescătorilor de ovine și caprine pentru a dezbate proiectul de act normativ pentru introducerea unui sprijin financiar de urgență pentru acest sector 4 februarie Redacția 0 comentarii
Bloomberg: Cafeaua se îndreaptă spre cea mai îndelungată perioadă de creştere a prețurilor din ultimii 45 de ani 4 februarie Redacția 0 comentarii
DOCUMENT | Condiționalitatea socială, o bombă cu ceas pentru agricultura din România: Începând de anul acesta fermierii riscă să piardă subvențiile agricole dacă nu respectă cerințele privind angajații, inclusiv zilierii 4 februarie Filip Constantin 0 comentarii
5 rețete de făcut în casă pentru a ameliora simptomele de răceală / Tania Fântână (nutriționist): „În top aș pune celebra ciorbă de pui sau de carne cu os cu o multitudine de legume alături” 4 februarie Tania Fântână 0 comentarii 9859 vizualizări
Uleiul din insecte, soluția inovatoare care câștigă teren în industria alimentară / „Când insecta nu mai este vizibilă, percepția asupra produsului se schimbă” 4 februarie Ingrid Georgescu 1 comentarii
Mai mulţi hoţi au fost reţinuţi în estul Germaniei, după ce au furat 100 de kilograme de bulbi de leurdă/ Planta este, extrem de des, furată din zone protejate și vândută apoi firmelor din sectorul de catering 4 februarie Redacția 0 comentarii
Furnizorul de experienţe pentru persoane fizice şi companii Complice.ro a menţinut anul trecut cifra de vânzări la un nivel semnificativ/ „Cazare şi degustare de vinuri la cramă” a fost cea mai aleasă experienţă de către clienţii persoane fizice 4 februarie Redacția 0 comentarii
Pescarii din Deltă au depăşit cu 116%, anul trecut, cota la ştiucă/ Anual se emite un ordin comun al Ministerului Agriculturii şi cel al Mediului, obiectivul fiind exploatarea durabilă a resursei acvatice 4 februarie Redacția 0 comentarii
